Cos'è la cheesecake alla fragola?
Cheesecake alla fragola può fare riferimento a diversi dessert correlati che usano crema di formaggio o formaggio neufchatel con una varietà di altri ingredienti. Alcuni tipi di cheesecake alla fragola combinano frutta mista con crema di formaggio, zucchero e simili e cuocere o non cuocere i risultati. Altri tipi sono costituiti da una cheesecake al forno condita con fragole intere o glassa di fragola.
Il primo dessert chiamato cheesecake alla fragola potrebbe essere stato goduto nel XVI secolo. Aveva una base di biscotti ed era una combinazione di panna, zucchero e formaggio. Questo era un tipo di cheesecake senza cottura e poteva avere una varietà di sapori. La cheesecake alla fragola si riferisce specificamente al tipo realizzato con fragole aggiunte.
Versioni cotte di cheesecake alla fragola possono anche aggiungere fragole o altre bacche al mix. Puoi trovare ricette per la cheesecake a bacche miste, dove le bacche vengono aggiunte alla crema di formaggio, allo zucchero e possibilmente allo yogurt o alla panna acida. Questi ingredienti misti possono be versato su una crosta fatta di biscotti o cracker Graham e poi cotti. Alcune persone preferiscono fare le loro cheesecakes senza una crosta ed è davvero all'altezza del singolo fornaio.
Le fragole non sono note per cuocere particolarmente bene e potrebbero diventare facilmente inzuppato. È necessario utilizzare una ricetta di cheesecake appositamente progettata per le fragole liquide extra possono impartire. Non gettare semplicemente fragole alla tua cheesecake standard a meno che la ricetta non indica che puoi.
Un altro modo per sfruttare i deliziosi gusti di fragole abbinate alla cheesecake è quello di superare la cheesecake con fragole. Questi possono essere cucinati leggermente sul piano cottura o puoi applicare una glassa alle fragole fresche. Ad alcune persone piace prendere interi fragole e posizionarle in tutta la cheesecake, che può dare un bell'aspetto al dessert.
Puoi usare la glassa alla fragola o persino premadAnche lo sciroppo di fragole in cima a una cheesecake. Una glassa di questo tipo può essere cerchiata abilmente attorno alla cheesecake, oppure può essere posizionata al centro. Se sei preoccupato per i tuoi talenti artistici, puoi prenotare la glassa o lo sciroppo di fragole per servire in cima a ogni fetta come un'ottima aggiunta al dessert. Coloro che vogliono davvero dorare il giglio possono aggiungere sia lo sciroppo di cioccolato che le fragole per una variazione di cheesecake di una sundae gelato.
Un altro frutto che si presta bene alla cima di una cheesecake è la ciliegia. Molte aziende che producono cheesecakes offrono sia una cheesecake di ciliegia che una fragola. Nei negozi di alimentari potresti vedere alcuni marchi nella navata di sezione congelata, come il famoso marchio Sara Lee®. Dal momento che questi sono congelati, dovresti pianificare un'ora o due di scongelamento prima di servire, anche se ci sono molte persone che sono fan della cheesecake alla fragola congelata.