¿Cuál es la diferencia entre comidas kosher y no kosher?
Las comidas kosher son comidas que se han preparado de acuerdo con el derecho dietético judío, mientras que las comidas no kosher no se adhieren a las reglas del derecho dietético judío. Para los seguidores devotos de la fe judía, la diferencia entre comidas kosher y no kosher es crítica, porque comer alimentos no kosher está mal visto. Los alimentos que se consideran kosher pueden denominarse "kashrut", que hace referencia al término judío para las leyes dietéticas seguidas de observadores del judaísmo.
Algunas de las reglas de Kashrut son familiares para el público en general. Por ejemplo, algunas personas son conscientes de que las personas judías no comen carne de cerdo, especialmente en comunidades con una gran población judía, y algunas otras saben que Kashrut prohíbe la mezcla de ingredientes de leche y carne, de acuerdo con una ley que dice que un animal no puede ser servido en la leche de su madre. Sin embargo, Kashrut es mucho más complejo que esto. La ley dietética judía establece la forma precisa en que los animales necesitan ser sacrificados y manualesed, por ejemplo.
Los judíos devotos pueden buscar alimentos que se etiqueten como "pareve", lo que indica que no contiene ingredientes de leche o carne, lo que lo hace seguro para su uso en comidas judías, o "kosher", lo que significa que ha sido certificado por un rabino y preparado en un entorno kosher. Incluso los ingredientes que son inherentemente kosher, como la fruta fresca, pueden volverse no kosher al ser manejados en una instalación no kosher, o expuestas a ingredientes prohibidos como sangre o cerdo de animales.
Las personas de la fe judía que se toman en serio las leyes dietéticas también mantienen una cocina kosher, en la que los utensilios están separados por un propósito y nunca se permiten ingredientes no kosher. Las reglas de Kashrut pueden ser bastante complejas, por lo que algunas personas consultan un rabino para asegurarse de que no mezclen comidas kosher y no kosher, lo que estropea sus cocinas y utensilios.
Algunos judíos son más informales sobre la diferenciaentre comidas kosher y no kosher. Si bien pueden abstenerse de violaciones obvias del derecho dietético, como una porción de jamón, no necesariamente se preocuparán por comer carne que no se ha certificado como kosher, o alimentar productos que podrían haberse mezclado con alimentos no kosher. Muchas personas encuentran un nivel de observancia que les funciona mejor, lo que les permite honrar sus creencias religiosas sin dificultar la vida.
.Para los gentiles, lo clave que debe saber sobre las comidas kosher y no kosher es que una comida kosher se realiza con ingredientes aprobados por el derecho dietético judío. Si tiene invitados judíos para cenar, es posible que desee preguntarles qué aspectos de la kashrut observan, para asegurarse de que puedan comer todo lo que se ofrece. También hay reglas únicas sobre comidas kosher y no kosher durante ciertas vacaciones, como la Pascua, que pueden requerir atención especial.
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