Quelle est la différence entre les repas casher et non kosher?

Les repas casher sont des repas qui ont été préparés conformément au droit alimentaire juif, tandis que les repas non kosher n'adhèrent pas aux règles du droit alimentaire juif. Pour les adeptes dévots de la foi juive, la différence entre les repas casher et non kosher est essentielle, car manger des aliments non kosher est mal vu. Les aliments qui sont considérés comme casher peuvent être appelés «Kashrut», faisant référence au terme juif pour les lois alimentaires suivis par les observateurs du judaïsme.

Certaines des règles de Kashrut sont familières au grand public. Par exemple, certaines personnes sont conscientes que les Juifs ne mangent pas de porc, en particulier dans les communautés avec une grande population juive, et d'autres savent que Cacherut interdit le mélange de lait et d'ingrédients de viande, conformément à une loi qui dit qu'un animal ne peut pas être servi dans le lait de sa mère. Cependant, le cachette est beaucoup plus complexe que cela. La loi diététique juive définit la manière précise de la façon dont les animaux doivent être abattus et manipulerEd, par exemple.

Les juifs dévots peuvent rechercher des aliments qui sont étiquetés comme «pareve», indiquant qu'il ne contient aucun lait ou ingrédients de viande, ce qui le rend sûr pour une utilisation dans les repas juifs, ou «casher», ce qui signifie qu'il a été certifié par un lapin et préparé dans un environnement casher. Même les ingrédients intrinsèquement casher, comme les fruits frais, peuvent être rendus non kosher en étant traités dans une installation non kosher, ou exposés à des ingrédients interdits comme le sang animal ou le porc.

Les gens de la foi juive qui prennent les lois alimentaires au sérieux gardent également une cuisine casher, dans laquelle les ustensiles sont séparés par but et aucun ingrédients non kosher n'est jamais autorisé. Les règles de la kashrut peuvent devenir assez complexes, donc certaines personnes consultent un rabbin pour s'assurer qu'ils ne mélangent pas les repas casher et non kosher, gâchant ainsi leurs cuisines et ustensiles.

Certains juifs sont plus décontractés sur la différenceentre les repas casher et non kosher. Bien qu'ils puissent s'abstenir de violations évidentes du droit alimentaire, comme une tranche de jambon, ils ne seront pas nécessairement préoccupés par la consommation de viande qui n'a pas été certifiée casher, ou des produits qui auraient pu être mélangés à des aliments non kosher. Beaucoup de gens trouvent un niveau de respect qui leur convient le mieux, leur permettant d'honorer leurs croyances religieuses sans rendre leur vie difficile.

Pour les Gentils, la clé à savoir sur les repas casher et non kosher est qu'un repas casher est fait avec des ingrédients qui sont approuvés en vertu du droit alimentaire juif. Si vous avez des invités juifs pour le dîner, vous voudrez peut-être leur demander quels aspects de la cachette qu'ils observent, pour s'assurer qu'ils pourront manger tout ce qui est offert. Il existe également des règles uniques sur les repas casher et non kosher pendant certaines vacances telles que la Pâque qui peuvent nécessiter une attention particulière.