¿Qué es el Proventriculus?
El Proventriculus es una de las dos partes del estómago de un pájaro. Este órgano tiene un pH muy ácido y se usa para suavizar los alimentos para que sea más fácil para el pájaro digerir. Los alimentos que no se pueden digerir en el Proventriculus se trasladan a la molleja, donde la grava y los escombros trabajan para derribar la comida.
Hay una serie de diferencias entre cómo come un pájaro y cómo los mamíferos a menudo comen. A medida que las aves tienen picos en lugar de dientes, no pueden masticar su comida, pero se lo tragan en piezas del tamaño de un bocado. Las aves también comen muy rápidamente, consumiendo alimentos más rápido de lo que su estómago puede manejar. El sistema digestivo de un pájaro está equipado para acomodar estos hábitos alimenticios, siendo el Proventriculus solo uno de los órganos en este proceso.
Para muchas aves, el primer órgano en su sistema digestivo se llama cultivo. Muchas, pero no todas, las aves tienen este órgano, que se encuentra en el esófago. El cultivo actúa como un tipo de área de almacenamiento de alimentos. Cuando un pájaro consume más alimentos que su estómago.Igest al mismo tiempo, parte de este alimento se encuentra en la cosecha. Algunos alimentos se mueven del cultivo al estómago cuando el estómago está listo para digerir más alimentos. Cuando la comida deja la cosecha, entra en el Proventriculus.
El estómago de un pájaro consta de dos partes, el Proventriculus y la molleja. El ácido del estómago en el proventriculus, especialmente el ácido clorhídrico, junto con el moco y la enzima pepsina, se usan para descomponer y suavizar piezas enteras de alimentos. Esta parte del estómago puede ser extremadamente ácida, a veces alcanzando 0.2 en la escala de pH. El alto nivel de acidez ayuda a los alimentos a ser digeridos muy rápidamente.
Después de que la comida se suaviza, se mueve hacia la segunda parte del estómago, llamada molleja. La molleja trabaja para digerir cualquier alimento especialmente duro que el Proventriculus no pudo suavizar lo suficiente. Esto puede incluir semillas, o en pájaros carnívoros, huesos. La molleja contiene arena y pequeñaRocas que el pájaro ha consumido, y estas partículas ayudan a separar aún más estas partículas de alimentos no digeridas.
Si bien todas las aves son iguales al tener un proventriculus y una molleja, estos órganos pueden variar mucho entre las especies. Si la dieta de un pájaro consiste principalmente en fruta o carne blanda, el trabajo del proventriculus puede ser suficiente para romper los alimentos, y la molleja puede ser muy pequeña. Sin embargo, las aves que comen muchas semillas o animales óseos pueden tener una molleja especialmente grande y fuerte.