¿Qué es el jarabe de vainilla?
El jarabe de vainilla es un líquido de sabor dulce que se crea con azúcar y agua hirviendo. Todos los jarabes están hechos utilizando el mismo proceso básico. El sabor de un jarabe es lo que le da a cada tipo de jarabe un sabor distinto. El sabor de vainilla utilizado en el jarabe proviene de plantas de orquídeas, que producen vainas que contienen granos de vainilla. Los científicos de alimentos extraen el sabor de vainilla de la planta para que se pueda crear y disfrutar el jarabe con sabor a vainilla.
Postre y los dulces aficionados pueden tomar un jarabe de vainilla. El jarabe de vainilla se vende en supermercados en botellas, generalmente al lado del jarabe de chocolate y fresa. Las personas que no son grandes admiradores del chocolate pueden optar por verter jarabe de vainilla encima del helado o usar la sustancia para agregar sabor a un vaso de leche.
Las cafeterías usan jarabe de azúcar de vainilla para proporcionar a los clientes bebidas frías y calientes. Muchas de estas bebidas especializadas no están hechas con granos de café con sabor a vainilla, sino más bien agregando chorros de jarabeen tazas de café ya elaboradas. Los amantes de la vainilla pueden comprar su propia bomba de jarabe de azúcar de vainilla para disfrutar de capuchinos con sabor en casa.
En la década de 1950, muchas tiendas de refrescos ofrecieron a los clientes Vanilla Cola. Los empleados de la tienda de refrescos verterían un vaso de chupito lleno de jarabe de vainilla directamente en el vaso de cola para crear esta bebida. A principios del siglo XXI, algunos restaurantes de novedad todavía ofrecían este tipo de bebida. Sin embargo, es más común encontrar una cola moderna con sabor a vainilla en una botella o lata.
El extracto de vainilla es utilizado por panaderos para hacer pasteles y otros dulces. El extracto es menos poderoso que el jarabe de vainilla, lo que permite a los panaderos darle a sus postres un toque de sabor. Un placer popular para hacer con extracto de vainilla es el pastel de queso de vainilla. La cantidad correcta de extracto le da a este postre un suave sabor a vainilla sin quitarle el clásico sabor a los pasteles de queso. El extracto de vainilla debe mantenerse enun gabinete y nunca debe ser refrigerado.
Aunque el chocolate es considerado sabroso por muchas personas, es muy ácido. Un médico puede aconsejar a las personas que tienen un reflujo ácido malo o a las personas que tienen afecciones de la vejiga como la cistitis intersticial que eliminen el chocolate de su dieta. La vainilla, por otro lado, es buena para el sistema digestivo, es un reductor de inflamación natural y no es perjudicial para la vejiga. Las personas que tienen alguna de una variedad de afecciones médicas pueden recurrir a la vainilla cuando quieren disfrutar de los golosos sin romper las órdenes del médico.
Una mayoría de las plantas que contienen cultivo de vainilla en climas tropicales. México, Tahití y Fiji son todos conocidos por cultivar vainilla. A partir de 2011, la nación isleña de Madagascar dirigió el mundo en la producción de vainilla.