O que é xarope de baunilha?

xarope de baunilha é um líquido de sabor doce criado usando açúcar e água fervente. Todos os xaropes são feitos usando o mesmo processo básico. O sabor de um xarope é o que dá a cada tipo de xarope um sabor distinto. O sabor de baunilha usado em xarope vem de plantas de orquídeas, que produzem vagens contendo feijão de baunilha. Os cientistas de alimentos extraem o sabor da baunilha da planta para que o xarope com sabor de baunilha possa ser criado e apreciado. O xarope de baunilha é vendido em supermercados em garrafas, geralmente ao lado do xarope de chocolate e morango. Pessoas que não são grandes fãs de chocolate podem optar por derramar xarope de baunilha em cima do sorvete ou usar a substância para adicionar sabor a um copo de leite. Muitas dessas bebidas especiais não são feitas com grãos de café com sabor de baunilha, mas adicionando esguicados de xaropeem xícaras de café já fabricadas. Os amantes de baunilha podem comprar sua própria bomba de xarope de açúcar de baunilha para desfrutar de cappuccinos com sabor em casa.

Na década de 1950, muitas lojas de refrigerante ofereceram aos clientes Vanilla Cola. Os funcionários da loja de refrigerantes despejavam um copo cheio de xarope de baunilha diretamente no copo de cola para criar esta bebida. No início do século XXI, alguns restaurantes de novidade ainda ofereciam esse tipo de bebida. É mais comum, no entanto, encontrar o moderno cola com sabor de baunilha em uma garrafa ou lata.

O extrato de baunilha é usado pelos padeiros para fazer bolos e outros doces. O extrato é menos poderoso que o xarope de baunilha, permitindo que os padeiros dêem às suas sobremesas uma pitada de sabor. Um tratamento popular a fazer com o extrato de baunilha é o Cheesecake de baunilha. A quantidade certa de extrato dá a esta sobremesa um sabor suave de baunilha sem tirar o sabor clássico de cheesecake. Extrato de baunilha deve ser mantido emum gabinete e nunca deve ser refrigerado.

Embora o chocolate seja considerado saboroso por muitas pessoas, é muito ácido. Pessoas com refluxo ácido ruim ou indivíduos que têm condições da bexiga, como cistite intersticial, podem ser aconselhados por um médico a eliminar o chocolate de sua dieta. A baunilha, por outro lado, é boa para o sistema digestivo, é um redutor de inflamação natural e não é prejudicial à bexiga. As pessoas que têm uma variedade de condições médicas podem recorrer à baunilha quando desejam satisfazer seus doces sem quebrar as ordens do médico.

A maioria das plantas que contêm baunilha crescem em climas tropicais. México, Taiti e Fiji são todos conhecidos por cultivar baunilha. A partir de 2011, a nação insular de Madagascar liderou o mundo na produção de baunilha.