¿Qué es la zanahoria salvaje?
zanahoria salvaje, Daucus Carota , es una planta nativa de Europa y Asia que se ha introducido en otras partes del mundo, incluida América del Norte, donde se ha naturalizado y se vuelve loco. Por lo general, se encuentra en todos los estados de EE. UU. Excepto Alaska y Hawai, y en todo Canadá, excepto Alberta y los Territorios. La zanahoria salvaje prospera en muchas condiciones de suelo y humedad y crece fácilmente donde la vegetación natural ha sido alterada. Se clasifica como una hierba nociva en muchas áreas donde crece.
Nombres comunes para Daucus Carota , además de la zanahoria salvaje, incluye Birds Nest, Bishop's Lace y, en América del Norte, el encaje de la Reina Ana. En Europa, el encaje de la reina Ana normalmente se refiere a Anthriscus sylvestris , también llamado perejil de vaca. Wild Carrot es miembro de las Apaiaceae, también llamada Umbelliferae, Family, y está estrechamente relacionado con Parsnips y Perejil. Era el antepasado de la zanahoria doméstica familiar, que se considera botánicamente un subespecioIes de Daucus Carota .
La zanahoria salvaje suele ser una planta bienal, lo que significa que crece durante dos temporadas. En algunas áreas puede vivir durante más de dos temporadas y luego se considera una planta perenne de corta duración. El primer año, la planta establece una roseta de hojas largas y finamente divididas, que se asemejan fuertemente a la parte superior de las zanahorias domésticas. Debajo de la roseta crece una raíz de tap larga y resistente. La raíz huele a la zanahoria cultivada, pero es mucho más dura y menos sabrosa.
Durante su segundo año, la zanahoria salvaje crece un tallo ramificado, que puede tener hasta 40 pulgadas (aproximadamente 100 cm) de altura. Las hojas que crecen alrededor del tallo y las ramas están divididas y encaje, al igual que las de la roseta. Todas las hojas son ligeramente peludas, al igual que el tallo.
Las flores de zanahoria salvajes suelen ser blancas y están hechas de floretes recolectadas en una flor grande y redonda y plana llamada umbel. Las flores son algoImes teñido de rosa y tiene una sola floret roja o púrpura en el centro. Una vez fertilizada, la flor se acurruca gradualmente en una bola seca y enredada. Las pequeñas semillas de color marrón gris se aferran a los enredos secos. Tienen espinas que les permiten transferir al pelaje o las plumas de cualquier animal o pájaro que roze la flor seca.
La planta es muy común en pastos antiguos, a lo largo de los bordes y donde sea que se haya perturbado otra vegetación. Cuando ocurre cerca de las plantaciones de zanahorias domésticas, puede albergar plagas de insectos que atacan la cosecha de zanahoria doméstica. Se propaga tan fácilmente que la zanahoria salvaje se considera una hierba dañina en muchas áreas.