Cos'è la carota selvatica?
Wild Carrot, Daucus carota , è una pianta originaria dell'Europa e dell'Asia che è stata introdotta in altre parti del mondo, incluso il Nord America, dove ha naturalizzato e si scatena. Si trova in genere in tutti gli stati statunitensi tranne l'Alaska e le Hawaii, e tutto il Canada tranne Alberta e i territori. La carota selvatica prospera in molte condizioni del suolo e dell'umidità e cresce prontamente dove la vegetazione naturale è stata disturbata. È classificato come un'erba nociva in molte aree in cui cresce.
Nomi comuni per Daucus carota , oltre alla carota selvatica, includono Birds Nest, Bishop's Lace e, in Nord America, il pizzo della regina Anne. In Europa il pizzo della regina Anne normalmente si riferisce a anthrisco sylvestris , chiamato anche pavonetto di mucca. La carota selvatica è membro delle Apaiaceae, chiamata anche Umbelliferae, famiglia, ed è strettamente correlata a parsnip e prezzemolo. Era l'antenato della familiare carota domestica, che è considerata botanicamente una sottospecIES di Daucus carota .
La carota selvatica è di solito una pianta biennale, il che significa che cresce per due stagioni. In alcune aree può vivere per più di due stagioni ed è quindi considerato una perenne di breve durata. Il primo anno, la pianta pone una rosetta di foglie lunghe e finemente divise, che assomigliano fortemente alle cime delle carote domestiche. Sotto la rosetta cresce una lunga e dura radicata. La radice odora di carota coltivata ma è molto più dura e meno saporita.
Durante il suo secondo anno la carota selvatica cresce uno stelo ramificato, che può essere alto fino a 40 pollici (circa 100 cm). Le foglie che crescono attorno allo stelo e ai rami sono divise e di pizzo, proprio come sono quelle della rosetta. Tutte le foglie sono leggermente pelose, così come lo stelo.
I fiori di carota selvatici sono generalmente bianchi e sono costituiti da cimette raccolte in un grande fiori rotondo e piatto chiamato Umbel. I fiori sono qualcosaImes tinging di rosa e avere un singolo fioret rosso o viola al centro. Una volta fecondato, il fiore si rannicchia gradualmente in una palla secca e aggrovigliata. I piccoli semi marrone-grigio si aggrappano ai grovigli asciutti. Hanno spine che consentono loro di trasferirsi nella pelliccia o le piume di qualsiasi animale o uccello che si sfiorano contro il fiore secco.
La pianta è molto comune nei vecchi pascoli, lungo i bordi della strada e ovunque l'altra vegetazione sia stata disturbata. Quando si verifica vicino alle piantagioni di carote domestiche, può ospitare parassiti degli insetti che attaccano il raccolto di carote domestiche. Si diffonde così facilmente che la carota selvatica è considerata un'erba dannosa in molte aree.