Qu'est-ce que la carotte sauvage?

La carotte sauvage, daucus carota , est une plante originaire d'Europe et d'Asie qui a été introduite dans d'autres parties du monde, y compris l'Amérique du Nord où elle s'est naturalisée et se déchaîne. Il se trouve généralement dans tous les États américains, sauf l'Alaska et Hawaï, et tout le Canada à l'exception de l'Alberta et des territoires. La carotte sauvage prospère dans de nombreuses conditions de sol et d'humidité et pousse facilement où la végétation naturelle a été perturbée. Il est classé comme une mauvaise herbe nuisible dans de nombreux domaines où il grandit.

Les noms communs pour daucus carota , en plus des carottes sauvages, incluent des oiseaux Nest, de la dentelle de Bishop et, en Amérique du Nord, la dentelle de la reine Anne. En Europe, la dentelle de la reine Anne se réfère normalement à anthriscus sylvestris , également appelé Cow Parsley. Wild Carrot est membre des Apaiaceae, également appelée Umbelliferae, famille, et est étroitement liée aux Parsnips et Parsley. C'était l'ancêtre de la carotte domestique familière, qui est botaniquement considéréeies of daucus carota .

La carotte sauvage est généralement une plante biennale, ce qui signifie qu'il pousse sur deux saisons. Dans certaines régions, il peut vivre pendant plus de deux saisons et est ensuite considéré comme une vivace de courte durée. La première année, la plante définit une rosette de longues feuilles finement divisées, qui ressemblent fortement au sommet des carottes domestiques. Sous la rosette pousse une longue racine de robinet dure. La racine sent comme la carotte cultivée mais est beaucoup plus dure et moins savoureuse.

Au cours de sa deuxième année, la carotte sauvage cultive une tige ramifiée, qui peut mesurer jusqu'à 40 pouces (environ 100 cm) de hauteur. Les feuilles qui poussent autour de la tige et des branches sont divisées et en dentelle, tout comme celles de la rosette. Toutes les feuilles sont légèrement velues, tout comme la tige.

Les fleurs de carottes sauvages sont généralement blanches et sont composées de fleurons rassemblés en une grande fleur ronde et plate appelée Umbel. Les fleurs sont quelque choseImes teintés de rose et a un seul fleuron rouge ou violet au centre. Une fois fécondé, la fleur se recroqueville progressivement en une boule sèche et emmêlée. Les petites graines de brun gris s'accrochent aux enchevêtrements secs. Ils ont des épines qui leur permettent de transférer à la fourrure ou des plumes de tout animal ou oiseau qui se brosse contre la fleur sèche.

La plante est très courante dans les vieux pâturages, le long des routes, et partout où une autre végétation a été perturbée. Lorsqu'il se produit près de plantations de carottes domestiques, elle peut héberger des insectes ravageurs qui attaquent la culture de carotte domestique. Il se propage si facilement que la carotte sauvage est considérée comme une mauvaise herbe nocive dans de nombreuses régions.