Quelles sont les causes courantes de la perte de goût et d'odeur?
Beaucoup de gens ne réalisent pas que l'odorat a un impact direct sur le goût. En fait, la perte de goût et l'odorat vont de pair. Lorsqu'un sens est inhibé, l'autre est affecté. Les maladies courantes telles que le rhume, la congestion des voies nasales, l'obstruction nasale, les problèmes respiratoires, les allergies et les modifications des récepteurs des papilles gustatives sont des causes courantes de perte de goût et d'odorat.
Presque tout le monde sait ce que l'on ressent quand on est enrhumé par un rhume, mais beaucoup de gens ne se rendent probablement pas compte que l'écoulement nasal et la congestion qui limitent le sens de l'odorat pourraient rendre le goût drôle et peu appétissant des aliments, à l'instar d'autres choses. , tels que les effets secondaires des médicaments. Lorsque les voies nasales sont encombrées ou obstruées, il peut être difficile, voire impossible, pour les particules d'odeur d'atteindre les nerfs responsables de l'odorat. Les problèmes respiratoires ont le même effet. Lorsque les voies respiratoires sont obstruées et qu'un individu est forcé de respirer par la bouche, les particules d'odeur sont empêchées et incapables d'atteindre les nerfs pour déclencher l'odorat.
Les allergies respiratoires causent souvent ou aggravent les problèmes respiratoires. Lorsque le corps s'aperçoit que des allergènes de l'air sont entrés dans le système, les sinus s'irritent et du mucus dans les voies nasales se fixe aux allergènes afin d'éviter tout transfert vers le système pulmonaire. Comme le corps s'efforce de plus en plus de lutter contre les allergènes, de plus en plus de mucus est excrété, ce qui provoque une irritation supplémentaire et un gonflement des sinus. Ce gonflement emprisonne souvent le mucus et les allergènes, créant un cercle vicieux de douleur, gonflement, pression et autres malaises. En conséquence, les particules odorantes ne peuvent pas atteindre les récepteurs nerveux appropriés et le sens de l'odorat est restreint.
D'autres facteurs peuvent nuire à l'odorat. Le tabagisme, l'exposition à la fumée secondaire, le contact avec certains produits chimiques et l'utilisation de médicaments spécifiques peuvent aggraver les problèmes de congestion nasale et d'obstruction, empêchant ainsi les arômes d'accéder aux nerfs. Ironiquement, l'utilisation fréquente de certains décongestionnants nasaux peut avoir le même effet.
Tout comme l’odeur affecte le goût, l’inverse est également vrai. Une variété de conditions peuvent modifier les papilles gustatives d'un individu, qui sont le centre du goût et contribuent à leur tour au sens de l'odorat. La toxicomanie au tabac, les infections de la bouche, le cancer de la bouche et les carences en vitamines sont des exemples d'affections affectant les papilles gustatives. Les papilles gustatives changent également avec l'âge, raison pour laquelle de nombreuses personnes plus âgées se plaignent de ce que leur nourriture est fade.
Il existe de nombreuses autres causes possibles de perte de goût et d'odeur. Les lésions cérébrales et les troubles neurologiques sont des causes couramment mentionnées. Il existe également de nombreuses autres maladies pour lesquelles la perte de goût et l’odorat sont des effets secondaires courants.