Quels sont les signes d'une réaction allergique aux moules?
Une réaction allergique aux moules et autres mollusques et crustacés peut aller de légère à potentiellement mortelle. Certains des symptômes les plus fréquemment signalés incluent l'écoulement nasal, la toux et la respiration sifflante. Les réactions cutanées peuvent entraîner des démangeaisons telles que de l'urticaire ou de l'eczéma. Les nausées, les vomissements et les douleurs abdominales sont également des symptômes potentiels d'une réaction allergique aux moules. Le type de réaction le plus grave est l’anaphylaxie et peut entraîner un gonflement de la gorge, une difficulté à respirer et une perte de conscience. Ce type de réaction allergique pouvant être fatal, vous devez faire appel à une assistance médicale d'urgence dès qu'une allergie aux fruits de mer est suspectée.
Dans les cas les plus bénins, une réaction allergique aux moules peut entraîner des symptômes similaires à ceux d'une allergie saisonnière ou du rhume. Les picotements, les yeux larmoyants et le nez qui coule font partie des symptômes les plus souvent signalés. Une toux, une respiration sifflante ou un essoufflement peuvent également survenir peu de temps après avoir consommé des moules. Ceux qui souffrent de maladies respiratoires telles que l'asthme ou la bronchite peuvent remarquer une aggravation des symptômes après une exposition aux fruits de mer.
Certaines personnes peuvent développer une réaction allergique aux moules qui affecte principalement la peau. Des démangeaisons peuvent être présentes avec ou sans éruption cutanée, bien qu'une éruption cutanée soit une réponse courante aux allergènes. Une éruption cutanée surélevée et parfois douloureuse appelée ruches apparaît souvent sur plusieurs zones du corps. Des zones de peau sèches et squameuses ressemblant à de l'eczéma sont souvent causées par une réaction allergique.
Les symptômes gastro-intestinaux qui apparaissent peu de temps après avoir mangé peuvent indiquer une réaction allergique aux moules. Des douleurs abdominales ou des crampes peuvent être accompagnées de nausées, de vomissements ou de diarrhée. Si ces symptômes persistent ou s'aggravent, une déshydratation peut se développer. Du sang dans les selles ou des vomissures peuvent suggérer des lésions graves du système digestif. Un médecin doit être consulté immédiatement.
L'anaphylaxie est un type relativement courant de réaction allergique aux moules et peut s'avérer fatale en quelques minutes à peine. Le visage commence souvent à gonfler et s'étend rapidement à la langue et à la gorge. Ce gonflement grave peut rendre la respiration difficile ou même impossible. La tension artérielle peut chuter soudainement et provoquer des vertiges, des convulsions ou une perte de conscience.
Une légère réaction allergique aux moules peut devenir grave en un instant. Par conséquent, un avis médical rapide est toujours conseillé en cas de suspicion d'allergie. Dans la mesure du possible, une ambulance devrait être appelée pour transporter le patient à l'hôpital le plus proche. Les soins de soutien tels que les efforts de réanimation et l’oxygénothérapie peuvent commencer avant que le patient n’atteigne l’hôpital, ce qui augmente considérablement les chances de survie.