Quels sont les différents types de réfrigération commerciale?
Il existe plusieurs types courants d'unités de réfrigération commerciales utilisées par différentes industries. Les unités sont disponibles dans une variété de tailles allant de petites vitrines à des entrepôts réfrigérés entiers. Les industries telles que les restaurants, les fleuristes et les entreprises de transformation des aliments utilisent couramment la réfrigération.
L'un des types les plus courants d'unités de réfrigération commerciales est le réfrigérateur ou le congélateur. Ces unités forment une pièce entière dans laquelle les travailleurs peuvent entrer. Ils sont capables de stocker un grand nombre de marchandises et de les conserver au froid ou congelés de manière économique. Les matériaux utilisés dans ces unités conservent le froid tout en offrant un accès facile aux marchandises par une porte. Les entrepôts frigorifiques sont également utilisés dans les entreprises nécessitant une grande surface à refroidir ou pour celles devant effectuer des travaux dans des zones réfrigérées.
La vitrine est un autre type d'appareil de réfrigération commercial. Cette unité est généralement verticale avec une porte transparente coulissant ou s'ouvrant sur des charnières pour permettre aux clients d'accéder aux marchandises à l'intérieur. Les portes en verre utilisées dans ces écrans retiennent l'air froid, ce qui contribue à l'efficacité énergétique des unités.
Les unités de réfrigération commerciales peuvent également être conçues comme des présentoirs sans portes. Bien que beaucoup de froid s'échappe de ces unités, les principes de la thermodynamique les rendent moins inutiles qu'elles ne le paraissent au départ. L'air froid pompé dans le système coule vers le sol et bon nombre de ces unités sont construites avec une zone de stockage inférieure qui piège l'air froid à l'intérieur de l'unité.
Un certain nombre d'entreprises utilisent la réfrigération. Les épiceries et les restaurants sont des utilisateurs courants de cette technologie, bien que les fleuristes utilisent également des unités de réfrigération commerciales pour conserver leurs fleurs fraîches pendant de plus longues périodes. De plus, les personnes impliquées dans le traitement ou l'emballage de la viande ou des produits laitiers utilisent la réfrigération commerciale.
Les unités de réfrigération commerciales sont conçues pour augmenter la quantité d'air froid restant dans le système. Cela protège l'environnement en exigeant que les unités utilisent moins de produits chimiques, tels que les hydrochlorofluorocarbures nécessaires au processus de réfrigération, tout en aidant le propriétaire de l'entreprise à économiser de l'argent sur les coûts d'exploitation de ces unités. La plupart des types d'unités de réfrigération commerciales modernes sont construits pour empêcher les fuites entre les murs, ce qui contribue à éliminer le gaspillage de liquide de refroidissement.