Comment choisir la meilleure marinade pour le steak de jupe?
Lorsque vous choisissez une marinade pour le steak de jupe, vous devez généralement considérer les autres saveurs que vous voudrez peut-être accompagner la viande et toute attente que vous souhaitez faire. Les ingrédients que vous utilisez dans votre marinade devraient compléter les autres plats que vous servez, y compris les légumes ou d'autres plats d'accompagnement. Si le steak de jupe va être utilisé dans le cadre d'un plat plus grand, comme les fajitas, vous souhaiterez peut-être considérer les ingrédients de la marinade qui fonctionnent bien avec vos autres composants dans le plat. Vous devez également considérer comment votre marinade pour le steak de jupe pourrait attendre la viande et choisir des ingrédients appropriés pour le temps que vous devez le mariner.
L'une des premières choses que vous devriez considérer lorsque vous choisissez une marinade pour le steak de jupe est les saveurs générales du repas qui accompagne le steak. En général, essayez de choisir des ingrédients pour une marinade qui complètent les autres saveurs que vous allez manger. Si vous choisissez une marinade qui a déjà été faite,Comme celui acheté dans un magasin, puis recherchez des ingrédients qui devraient bien fonctionner avec votre repas.
En créant une marinade pour le steak de jupe, vous devez rechercher différentes recettes qui contiennent divers assaisonnements et ingrédients. Vous pouvez ensuite choisir une recette ou mélanger les ingrédients de différents ensemble, qui fonctionne bien avec votre repas. Si vous prévoyez de faire des légumes rôtis, par exemple, vous pouvez choisir une marinade de barbecue qui peut aromatiser la viande en conséquence. Une marinade qui comprend des poivrons forts et des épices comme le cumin et la poudre de chili pourrait être plus approprié si vous avez du riz et des haricots pour accompagner la viande.
Vous devriez également envisager la marinade pour le steak de jupe qui pourrait introduire des saveurs appropriées si la viande va être utilisée comme ingrédient. Si, par exemple, vous faites des fajitas, alors vous devez choisir une marinade avec l'assaisonnement et les ingrédients souvent utilisés dans MCuisine exicaine. D'un autre côté, si vous allez utiliser le steak de jupe comme ingrédient dans un sauté, vous devriez considérer les ingrédients asiatiques tels que la sauce de soja, les oignons verts et le gingembre.
Lorsque vous choisissez la meilleure marinade pour le steak de jupe, considérez le temps que vous prévoyez de mariner la viande. Ceci est important car les marinades avec une grande quantité d'agrumes, comme la chaux ou le jus d'orange, commencent à attendre de la viande pendant la marination. Bien que les steaks de jupe soient assez difficiles, ils nécessitent moins d'attention que d'autres coupes comme le steak de flanc et donc ils ne devraient pas être marinés aussi longtemps dans une marinade à citrus élevé. Si vous n'avez qu'environ une heure pour mariner le steak, alors un mélange avec des agrumes peut être idéal, tandis que la marination pendant la nuit dans un tel mélange pourrait produire de la viande trop tendre et moelleuse.