Comment choisir la meilleure sauce à sauté légumes?
Les plats de style sauté végétarien peuvent être une manière savoureuse et visuelle pour compléter un régime avec des légumes supplémentaires. Les sauces sautés viennent dans tellement de saveurs différentes que presque tout le monde peut en trouver un pour leur palais. Les cuisiniers à domicile ont même le choix entre les sauces maison et pré-mélangé. Lorsque vous choisissez une sauce à sauté légumes, il est important de considérer son goût personnel, les ingrédients de la sauce et les types de légumes dans le sauté. Certaines combinaisons de saveurs peuvent être savoureuses pour certains, mais pas du tout agréables à d'autres.
La première étape pour choisir une sauce à sauté légumes est généralement de décider entre pré-fabriqué et maison. Les sauces pré-faites peuvent être attrayantes pour les courtes-temps ou les nouvelles à la cuisson. Ces produits achetés en magasin font beaucoup de conjectures de la fabrication d'un sauté. La sauce passe simplement en revue les légumes qui sautent et mijote jusqu'à ce qu'il soit chaud. De plus, les sauces produites commercialement sont disponibles dans un large éventail de saveurs, donc presque jamaisYone peut trouver quelque chose pour plaire à son palais.
La sauce à sauté végétale maison peut être attrayante pour ceux qui trouvent la cuisine relaxante, ont des allergies alimentaires ou qui aiment simplement savoir exactement quels ingrédients sont dans leurs repas. Par exemple, une personne allergique aux arachides peut ne pas être en mesure de manger de la sauce commerciale car beaucoup d'entre elles contiennent ou sont entrées en contact avec des arachides. Faire une sauce maison permet au cuisinier de remplacer le beurre de sésame et les graines de sésame ou de tournesol pour le beurre d'arachide et les arachides dans certaines recettes. Ceux qui n'aiment pas le gingembre peuvent également préférer les sauces maison car elles ont la liberté d'éliminer le gingembre en faveur d'une épice mieux appréciée.
Un autre facteur dans le choix d'une sauce à sauté légumes est de considérer les ingrédients de la sauce et dans le sauté lui-même. Toutes les sauces ne se mélangent pas à toutes les saveurs végétariennes et vice-versa. L'une des clés de la création d'un succèsL La sauce à sautés légumes implique généralement des saveurs de sauce et de légumes pour mélanger afin qu'ils se complétent. Un sauté qui contient principalement des légumes sucrés, tels que les carottes, les pois de neige et les châtaignes d'eau se déroule généralement bien avec une sauce sauté plus douce. La sauce de canard infusée par l'abricot, une sauce tériyaki douce ou une sauce contenant du gingembre et des arachides sucrées pourraient tous bien fonctionner avec un tel plat.
Un sauté plein de légumes salés ou amers a généralement un goût meilleur lorsqu'il est associé à une sauce moins sucrée. Les plats qui incluent les haricots verts, le brocoli et les poivrons bénéficient généralement d'une sauce aromatisée avec de l'ail, de la sauce de soja, des flocons de poivre chaud, des oignons et du saké à sec. Ces saveurs savoureuses cachent généralement toute amertume dans les légumes et font ressortir les nuances savoureuses, comme la fraîcheur des haricots verts ou l'acidité des poivrons.
De nombreuses sautés incluent des légumes sucrés et salés, il est donc souvent approprié de choisir une sauce sauté aux légumes sucrés et aigre Fou de telles recettes. Une sauce au gingembre et au sésame qui contient des piments chauds, par exemple, pourrait être délicieux sur un sauté légumes contenant des carottes, des haricots verts et des pois neige. Une astuce à retenir est que les légumes plus frais sont, plus ils ont généralement un goût, surtout lorsqu'ils sont combinés avec des saveurs sucrées.