Jak wybrać najlepszy sos w mieszu warzyw?
dania wegetariańskie w stylu mieszania mogą być aromatycznym i przyjemnym wizualnie sposobem na uzupełnienie diety dodatkowymi warzywami. Sosy mieszane są w tak wielu różnych smakach, że prawie każdy może znaleźć takie, które pasują do ich podniebienia. Domowe kucharze mają nawet wybór między domowymi a wstępnie mieszanymi sosami. Wybierając sos z mieszaniem warzyw, ważne jest, aby wziąć pod uwagę osobisty gust, składniki w sosie i rodzaje warzyw w smażonym smace. Niektóre kombinacje smaku mogą być dla niektórych smaczne, ale wcale nie są przyjemne dla innych.
Pierwszym krokiem do wyboru sosu z mieszania warzyw jest zazwyczaj decydujący między gotowym a domowym. Wstępne sosy mogą być atrakcyjne dla osób krótkich lub nowych w gotowaniu. Te produkty kupowane w sklepie wydają się dużo zgadywania, aby zrobić smaż. Sos po prostu przechodzi przez smażone warzywa i gotuje się, aż będzie ciepło. Ponadto sosy produkowane na rynku występują w szerokiej gamie smaków, więc prawie zawszeYone może znaleźć coś, co zadowoli jego podniebienie.
Domowy sos z mieszaniem warzyw może być atrakcyjny dla tych, którzy znajdują gotowanie relaksu, mają alergie pokarmowe lub po prostu chcieć dokładnie wiedzieć, jakie składniki są w posiłkach. Na przykład ktoś uczulony na orzeszki ziemne może nie być w stanie jeść sosu komercyjnego, ponieważ wiele z nich zawiera lub zetknęło się z orzeszkami ziemnymi. Robienie domowego sosu pozwala kucharzowi zastąpić masło sezamowe i sezam lub nasiona słonecznika na masło orzechowe i orzeszki ziemne w niektórych przepisach. Ci, którzy nie lubią imbiru, mogą również preferować domowe sosy, ponieważ mają swobodę wyeliminowania imbiru na korzyść lepiej lubianej przyprawy.
Innym czynnikiem wyboru sosu warzywnego jest rozważenie składników w sosie i samym smażem. Nie wszystkie sosy mieszają się ze wszystkimi smakami warzywnymi i odwrotnie. Jeden z kluczy do tworzenia sukcesuL Warzywa sos mieszany zazwyczaj obejmuje mieszanie sosu i warzyw, aby się wzajemnie się uzupełniały. Smażonka, która zawiera głównie słodkie warzywa, takie jak marchew, groch śnieżny i kasztany wodne, ogólnie dobrze pasuje do słodszego sosu. Sos kaczki z morelem, słodki sos teriyaki lub sos zawierający imbir i słodkie orzeszki ziemne mogą dobrze działać z takim daniem.
Straż, pełna pikantnych lub gorzkich warzyw zwykle smakuje lepiej w połączeniu z mniej słodkim sosem. Naczynia, które obejmują zieloną fasolę, brokuły i paprykę, zwykle korzystają z sosu o smaku czosnku, sosu sojowym, płatkami gorącej papryki, cebuli i suchego saku. Te pikantne smaki ogólnie ukrywają wszelkie goryczy w warzywach i wydobywają smaczne tony, takie jak świeżość zielonej fasoli lub kwasowość papryki.
Wiele fryczek zawiera zarówno słodkie, jak i pikantne warzywa, dlatego często właściwe jest wybrać słodko-kwaśny sos z mieszaniem warzyw fry fry flub takie przepisy. Na przykład sos imbirowy i sezamowy, który zawiera gorące chili, może być pyszne na marchewce zawierającej warzywa, zieloną fasolę i groszek śnieżny. Jedną z wskazówek, o których należy pamiętać, jest to, że świeższe warzywa są bardziej ekologiczne, które zwykle smakują, szczególnie w połączeniu ze słodkimi smakami.