Que sont les menthes bavaroises?
Les menthes bavaroises sont difficiles à décrire sans offrir l'occasion de goûter en premier. Autrement dit, les menthes bavaroises sont des morceaux de chocolat avec un goût de menthe. À ne pas confondre avec les menthes de chocolat ordinaires, les menthes bavaroises sont crémeuses dans le goût et la texture, pas dures, et contiennent idéalement un équilibre parfait entre la menthe et le chocolat. Les menthes bavaroises sont un type de bonbons qui fond littéralement dans votre bouche.
Les menthes bavaroises manufacturées sont généralement des variétés de lait ou de chocolat noir. Les recettes maison peuvent être n'importe quelle variété et nécessitent généralement l'inclusion de lait condensé sucré, qui attribue au crémeux des bonbons. L'une ou l'autre variété peut être trouvée très agréable pour ceux qui aiment un mélange de menthe et de chocolat. L'une des menthes bavaroises les plus populaires jamais vendues a été fabriquée par la maison de Bauer. Bien que la propriété ait changé de mains, ces menthes bavaroises sont toujours en production.
Contrairement aux menthes minces, qui sont plates et généralement en couches, bavarLes menthes Ian sont des morceaux de bonbons plus épais qui sont généralement en forme de cube. Les ingrédients des menthes bavaroises sont mélangés plutôt que en couches, ce qui fait de chaque morsure un mélange équilibré de chocolat crémeux et de menthe. L'arôme de menthe dans les menthes bavarois est distincte, mais pas forte et doit se distinguer du goût du chocolat.
De nombreuses versions différentes des recettes de menthe bavaroises existent, mais ce n'est que par expérimentation que l'on peut trouver le bon pour leur goût individuel. Les ingrédients les plus cohérents comprennent le chocolat, le lait condensé sucré, les arômes de menthe poivrée, le beurre et l'extrait de vanille. Choisir d'utiliser du chocolat sucré ou semi-sucré, du lait ou du chocolat noir, est une question de préférence personnelle.
Le processus de fabrication de menthes bavaroises maison nécessite une double chaudière et un plat de cuisson. Avec les ingrédients sélectionnés choisis et fondues dans une double chaudière, ils sont versés dans un Pun pour le refroidissement puis coupé plus tard en petits carrés. Vous pouvez choisir parmi une variété de recettes dans un certain nombre de livres de cuisine de bonbons ou parmi une abondance de sources en ligne. De même, vous pouvez choisir d'utiliser le mélange pour les menthes bavaroises de différentes manières. Par exemple, en versant le mélange dans une casserole plus grande pour une couche plus mince, vous pouvez utiliser de petits emporte-pièces pour créer des menthes bavaroises de forme décorative pour des occasions spéciales.
Les menthes bavaroises sont certainement un goût préféré. Si vous appréciez la combinaison de chocolat et de menthe dans la crème glacée et les biscuits, vous apprécierez assurément les menthes bavaroises - que vous les faisiez à partir de zéro ou que vous achetiez une boîte de fabrication. Tous les fabricants de chocolat ne font pas des menthes bavaroises, mais beaucoup le font, alors vérifiez avec votre préféré si vous souhaitez commander.