Que sont les blonds de caramel écossais?
Les blonds caramerscotch sont des barres de dessert similaires aux brownies. Il existe de nombreuses variantes de cette gâterie sucrée, et elles peuvent être appréciées simples pour des collations ou habillées pour créer des desserts élégants. La saveur de caramel écossaise peut être originaire d'Écosse.
Ce dessert diffère du brownie le plus courant en ce qu'il est généralement fait sans chocolat, ce qui peut être utile aux personnes qui ont besoin de l'éviter. La plupart des recettes appellent à l'utilisation de la cassonade au lieu du blanc, ce qui aide à améliorer la saveur de caramel écossaise. Les copeaux de caramel à caramel ajoutent une saveur supplémentaire et une texture crémeuse.
Un dessert polyvalent, des variations sur les recettes de Blondie au beurre peuvent nécessiter des noix, comme des amandes ou des noix, et parfois des fruits, tels que des pommes ou des poires; Certaines recettes peuvent également inclure des pépites de chocolat ainsi que les copeaux de caramel. Lorsque les blonds sont stockés couverts, ils doivent conserver à température ambiante pendant environ deux ou trois jours, bien qu'ils puissent être maintenus plus longtemps lorsqu'ils sont congelés dans un Aconteneur étanche. Les blonds de caramel écossais sont faciles à emballer, les rendant pratiques pour les boîtes à lunch, les pique-niques ou les dîners de repas-partage, et pour une fin impressionnante à un repas spécial, ils peuvent être servis au chaud avec une boule de glace à la vanille, arrosée de sauce au caramel. Pour ceux qui souhaitent cuisiner avec le caramel écossais, une sauce peut être fabriquée à partir de zéro à l'aide de la cassonade, du beurre, de la crème et de la saveur de vanille.
La plupart des recettes nécessiteront une utilisation d'un moule à gâteau de 9 pouces (22,9 cm) par 13 pouces (33 cm), exigeant que les blondes de caramel écossais soient coupées en barres. Lorsque l'apparence de la Blondie est particulièrement importante, certains peuvent préférer utiliser une casserole spéciale, qui a des sections individuelles pour chaque blonde. L'utilisation de ce type de borning élimine également le besoin de coupe, afin que les enfants plus jeunes puissent aider à retirer les blondes de la casserole.
Ceux qui aiment les blonds de caramel écossais peuvent également enCookies de caramel joie. Les recettes sont généralement similaires à celles des biscuits aux pépites de chocolat. Une recette de biscuits aux pépites de chocolat qui appelle à la cassonade peut être facilement modifiée en substituant simplement des copeaux de caramel pour les pépites de chocolat.
Le caramel écossais lui-même est généralement fabriqué à partir de cassonade et de beurre, ainsi que d'autres ingrédients. Le terme peut se référer à l'origine écossaise de la saveur, ou à l'état cuit ou «brûlé» du beurre. Ceux qui souffrent d'allergies aux noix doivent être conscients que les copeaux de caramel pour caramel peuvent contenir des noix, ils souhaitent donc éviter tous les types de brownies au caramel, même ceux sans noix ajoutées.