Que sont les lettres de chocolat?
Les lettres de chocolat sont un type de bonbons en forme de diverses lettres de l'alphabet. Ces lettres sont généralement du chocolat pur mais contiennent parfois des noix, des raisins secs ou du riz croustillant. Ce sont des friandises néerlandaises populaires qui sont couramment données pendant la saison Sinterklaas ou Santa Claus. Il existe de nombreuses tailles de lettres disponibles, et celle donnée peut dépendre de l'âge de l'enfant.
Les lettres de chocolat néerlandais sont généralement en police d'Egyptienne. En effet, ce type de police est décoratif mais ne contient aucune ligne fine qui se briserait facilement. Il est également facile de distinguer une lettre de la suivante. Les lettres majuscules sont normalement utilisées plutôt que celles des cas inférieures.
Ces friandises sont devenues populaires en Hollande au début des années 1900. C'est à ce moment-là que la tradition de quitter une lettre de pâte à pain sur une pile de cadeaux a été remplacée par quittant une confiserie au chocolat. Beaucoup croient que les changements dans la façon dont les fèves de cacao ont été traités pendant cette périodeIbuté à cette tendance.
Les lettres de chocolat peuvent être appréciées à tout moment de l'année, mais sont le plus souvent données pendant la saison de Sinterklaas. Cette saison varie de la mi-novembre au 5 décembre. Les cadeaux sont généralement échangés sur Sinterklass Eve, de sorte que des lettres peuvent être données pour le moment. Ils pourraient également être laissés dans des bas ou des chaussures lorsque Sinterklaas fait ses rondes nocturnes. Les employeurs donnent également cette confiserie à leurs employés, ce qui leur permet souvent de les manger pendant les pauses ou les fêtes.
Le chocolat blanc et noir peut être utilisé pour faire des lettres de chocolat. Certaines variétés peuvent avoir des noix, du riz ou des fruits qui y sont ajoutés. Les lettres sont généralement solides plutôt que le chocolat creux.
Il existe de nombreuses tailles différentes de lettres de chocolat néerlandais. Les plus petits peuvent être de 1 1/2 à 2 1/4 onces (42 à 64 grammes). Les lettres moyennes sont normalement autour de 4 3/4 onces (135 grammes), unet les gâteries plus grandes sont d'environ 7 onces (198 grammes). Les plus petites lettres sont normalement données aux jeunes enfants et les plus grandes sont données aux adultes. Dans certains cas, les enfants pourraient recevoir des lettres plus grandes s'ils ont été particulièrement bons cette année-là.
Bien que les lettres de chocolat soient populaires en Hollande, elles sont exportées vers de nombreuses parties du monde. Dans certains pays, ils peuvent être trouvés tout au long de l'année et pas seulement pendant la saison traditionnelle de Sinterklaas. Ces friandises peuvent être appréciées par des personnes de tous âges, quel que soit le pays dans lequel ils vivent.