Que sont les lunettes en hauteur?
Les verres en highball sont généralement utilisés pour de grandes boissons mélangées et peuvent contenir entre huit et douze onces (24 à 35 CL) de liquide. Parmi les nombreux types de verrerie, les verres en highball se distinguent par leurs côtés droits et peuvent avoir une base plate ou une tige foncière. Les verres highball sont plus petits que les verres Collins ou Zombies, mais plus grands que les lunettes Delmonico. Les verres en hauteur sont de forme similaire au verre Collins et contiennent la même quantité de liquide, mais le verre Collins est plus étroit que le verre highball. Les verres highball sont polyvalents et peuvent être échangés avec le verre Collins, et comme d'autres logiciels, peuvent également être utilisés pour servir de la bière ou du soda. Dans différentes zones géographiques, les verres en highball sont également connus comme un jim mince ou plus frais.
La verrerie Highball est un incontournable de n'importe quelle collection de verres à cocktails et peut être utilisé pour des boissons comme un chien salé, un bulldog du Colorado, de la vodka et de la canneberge, ou du whisky aigre toujours populaire. Un highball traditionnel DLa patinoire est fabriquée à l'aide d'un coup de whisky de seigle sur de la glace, remplissant le reste du verre highball avec du gingembre. Le terme highball fait référence à une famille de boissons mélangées qui ont une forte proportion de mélangeur à l'alcool. Traditionnellement, une boisson highball est servie sur de la glace et composée d'une liqueur et d'un mélangeur comme de l'eau ou une boisson gazeuse. Une garniture en option comme une tranche de citron, de chaux ou d'orange peut être ajoutée.
L'origine exacte du nom du highball n'est pas encore claire, cependant, Patrick Duffy, un Barman de New York, a affirmé qu'il avait inventé le highball en 1895. D'autres références indiquent que le terme de highball n'avait pas fait surface jusqu'à environ 1898. Le verre highball a été nommé comme tel parce que les pratiques de chemin de fer au 19ème siècle comprenaient rapidement un ballon sur un poteau pour indiquer un conducteur de train qui a réussi qu'il avait besoin pour accélérer et se déplacer rapidement. La boisson highball est servie rapidement, d'où lenom. La journée du temps où la boisson est consommée peut également expliquer le nom de highball. Un cocktail est apprécié le soir avant le dîner, et un highball consommé l'après-midi lorsque le soleil est encore élevé.
Le gobelet en verre highball, comme d'autres verrerie, est disponible en quelques styles différents. La plupart des bars et restaurants serviront des boissons dans un verre highball clair et simple, mais des lunettes en hauteur peintes à la main et teintées sont également disponibles pour la collection de bars personnels.