Que sont les lacets de réglisse?
Les
lacets de la réglisse sont de fines brins de bonbons de réglisse qui ressemblent à des lacets de chaussures. Les lacets de réglisse sont préparés en faisant bouillir un extrait de racine de réglisse tout en mélangeant différentes arômes ainsi que des couleurs artificielles pour correspondre aux arômes. La forme la plus courante de ce bonbon en dentelle est le noir, la dégustation de la saveur de réglisse standard, ou rouge, qui est généralement aromatisée aux fraises. Ce bonbon, cependant, est également disponible dans n'importe quelle saveur imaginable. De nombreux consommateurs de lacets de réglisse aiment combiner plusieurs saveurs en tressant des lacets de différentes saveurs.
Les lacets de réglisse mesurent généralement environ 30 pouces (76 cm) de long avec un diamètre d'environ 1/8 de pouce (0,3 cm). Le nom "Lace Lace" vient de la similitude de ce bonbon à une chaîne de lacets. La plupart des lacets sont vendus dans des paquets d'environ 10 ou 13 lacets par paquet.
L'arôme et la douceur de la plupart des lacets de la réglisse proviennent de l'extrait de réglisse, du sucre et de la mélasse. La substance de ce bonbon vient de la farine, oiL, et souvent une forme de cire. Une fois que les ingrédients ont été combinés dans le rapport correct et que la cohérence optimale a été atteinte, la substance de réglisse est forcée par un extrudeur pour former les lacets. L'extrudeuse est similaire à une machine à pâtes, la pâte de réglisse forcée de minuscules trous pour produire de longues cordes ou lacets de bonbons de réglisse.
Les types les plus courants de lacets de réglisse sont noirs et rouges. Ce type de bonbons, cependant, peut également être disponible dans une variété d'autres saveurs. Les saveurs alternatives pour ce type de bonbons sont fruitées typiques, comme la framboise, la cerise et le raisin. Les arômes pour les lacets de la réglisse sont associés à une couleur appropriée qui suggère la saveur de la dentelle. Par exemple, les lacets de framboise bleus sont de couleur bleu vif, les lacets de cerise sont de couleur rouge et les lacets de raisin sont de couleur violet.
Beaucoup de gens qui aiment les lacets de réglisse aiment mélanger les différentssaveurs pour faire des goûts uniques. Cela se fait généralement en tressant les différents lacets aromatisés de la réglisse avant de les manger. De nombreux magasins de bonbons offrent un ensemble de lacets de réglisse qui contient toutes les différentes saveurs disponibles. Cela permet aux consommateurs de goûter des saveurs différentes et nouvelles avant d'acheter un paquet d'une seule saveur.
des lacets de la réglisse ne doivent pas être simplement mangés; Ce sont aussi de bonnes décorations pour la nourriture. Leur flexibilité et leur disponibilité dans une variété de couleurs ont fait des lacets de réglisse un accent populaire utilisé par les boulangers sur leurs créations douces. Les lacets de réglisse peuvent être utilisés comme moustaches sur un gâteau en forme de lapin ou de chat, comme queue sur un biscuit en forme de souris, ou comme la guirlande sur un biscuit en forme d'arbre de Noël.