Cosa sono i lacci della liquirizia?

Lacci di liquirizia sono sottili ciocche di caramelle di liquirizia che sembrano lacci delle scarpe. I lacci della liquirizia vengono preparati bollendo un estratto di radice di liquirizia, mescolando aromi diversi insieme a colori artificiali per abbinare l'aroma. La forma più comune di questa caramella di pizzo è nera, degustazione del sapore di liquirizia standard o rosso, che di solito è aromatizzato alla fragola. Questa caramella, tuttavia, ha anche qualsiasi sapore immaginabile. Molti consumatori di lacci della liquirizia si divertono a combinare diversi sapori intrecciando insieme di sapori diversi.

Lacci della liquirizia sono generalmente lunghi circa 30 pollici (76 cm) con un diametro di circa 1/8 di pollice (0,3 cm). Il nome "Licorice Lace" deriva dalla somiglianza di questa caramella a una corda di lacci. La maggior parte dei lacci sono venduti in pacchetti di circa 10 o 13 lacci per pacchetto.

L'aroma e la dolcezza della maggior parte dei lacci della liquirizia provengono da estratto di liquirizia, zucchero e melassa. La sostanza di questa caramella viene dalla farina, oiL, e spesso una qualche forma di cera. Una volta che gli ingredienti sono stati combinati nel rapporto corretto e la coerenza ottimale è stata raggiunta, la sostanza di liquirizia viene forzata attraverso un estrusore a formare i lacci. L'estrusore è simile a una macchina di pasta, con l'impasto di liquirizia forzata attraverso piccoli fori per produrre lunghe corde o lacci di caramelle di liquirizia.

I tipi più comuni di lacci della liquirizia sono neri e rossi. Questo tipo di caramelle, tuttavia, può anche presentarsi in una varietà di altri sapori. I sapori alternativi per questo tipo di caramelle sono fruttati tipici, come lampone, ciliegia e uva. Gli aromi per i lacci della liquirizia sono abbinati a un colore appropriato che suggerisce il sapore del pizzo. Ad esempio, i lacci di lampone blu sono di colore blu brillante, i lacci della ciliegia sono di colore rosso e i lacci dell'uva sono di colore viola.

Molte persone che amano i lacci della liquirizia si divertono a mescolare i diversiSapori per realizzare gusti unici. Questo di solito viene fatto intrecciando i diversi lacci aromatizzati di liquirizia prima di mangiarli. Molti negozi di caramelle offrono un pacchetto di lacci della liquirizia che contengono tutti i diversi sapori disponibili. Ciò consente ai consumatori di assaggiare sapori diversi e nuovi prima di acquistare un pacchetto di un solo sapore.

Lacci di liquirizia non devono essere appena mangiati; Sono anche buone decorazioni per il cibo. La loro flessibilità e disponibilità in una varietà di colori ha reso i lacci della liquirizia un accento popolare usato dai fornai sulle loro dolci creazioni. I lacci della liquirizia possono essere usati come baffi su una torta a forma di coniglio o gatto, come code su un biscotto a forma di mouse o come ghirlanda su un biscotto a forma di albero di Natale.