Wat zijn zoethoutveters?
Leters van zoethout zijn dunne strengen van zoethout snoep die eruit zien als schoenveters. Letwerkveters worden bereid door een extract van zoetwortelwortel te koken terwijl ze in verschillende smaakstoffen worden gemengd, samen met kunstmatige kleuren die overeenkomen met de smaakstoffen. De meest voorkomende vorm van dit kanten snoep is zwart, proeverij van de standaard zoethoutsmaak, of rood, die meestal met aardbeien gearomatiseerd is. Dit snoep komt echter ook in zo ongeveer elke denkbare smaak. Veel consumenten van zoethoutveters houden ervan om verschillende smaken te combineren door veters van verschillende smaken samen te vlechten.
Licoritaire veters zijn meestal ongeveer 30 inch (76 cm) lang met een diameter van ongeveer 1/8 inch (0,3 cm). De naam "Licority Lace" komt van de gelijkenis van dit snoepje met een schoenvatstring. De meeste veters worden verkocht in pakketten van ongeveer 10 of 13 veters per pakket.
De smaakstoffen en zoetheid van de meeste veters van zoethout is afkomstig van zoethoutextract, suiker en melasse. De substantie van dit snoep komt uit bloem, oil, en vaak een vorm van was. Zodra de ingrediënten zijn gecombineerd in de juiste verhouding en de optimale consistentie is bereikt, wordt de zoethoutsubstantie door een extruder gedwongen om de veters te vormen. De extruder is vergelijkbaar met een pastamachine, met het zoethoutdeeg dat door kleine gaten wordt gedwongen om lange snaren of veters van zoethout snoep te produceren.
De meest voorkomende soorten zoethoutveters zijn zwart en rood. Dit type snoep kan echter ook in verschillende andere smaken komen. De alternatieve smaken voor dit type snoep zijn typisch fruitig, zoals frambozen, kersen en druiven. Smaakmachines voor de veters van zoethout worden gekoppeld aan een geschikte kleur die de smaak van het kant suggereert. Blauwe frambozenveters zijn bijvoorbeeld helderblauw gekleurd, kersenveters zijn rood gekleurd en druiven veters zijn paars gekleurd.
Veel mensen die van zoethoutveters houden, genieten ervan om het verschillende te mixensmaken om unieke smaken te maken. Dit wordt meestal gedaan door de verschillende gearomatiseerde veters van zoethout samen te vlechten voordat ze ze eten. Veel snoepwinkels bieden een pakket zoethoutveters dat alle verschillende beschikbare smaken bevat. Hierdoor kunnen consumenten verschillende en nieuwe smaken proeven voordat ze een pakket van slechts één smaak kopen.
Leters van zoethout hoeven niet gewoon te worden gegeten; Het zijn ook goede decoraties voor eten. Hun flexibiliteit en beschikbaarheid in verschillende kleuren heeft veters van zoethout een populair accent gemaakt dat door bakkers op hun zoete creaties wordt gebruikt. Letrazingen kunnen worden gebruikt als snorharen op een konijnen- of kattenvormige cake, als staarten op een muisvormig koekje, of als de slinger op een kerstboom met koekje.