Quels sont les meilleurs conseils pour faire un plateau de crevettes?
Les meilleurs conseils pour faire un plateau de crevettes comprennent la création d'une bonne présentation pour l'occasion. Compte tenu de ce que les clients apprécieraient pour aromatiser, trempette ou accentuation ainsi que le ton ou le thème de la fête comme élégant ou tropical peut garder le cuisinier dans la bonne direction en termes de planification. Une fête classique peut suggérer un anneau de crevettes, tandis qu'une occasion plus créative comme une exposition d'art pourrait appeler à une approche plus unique d'un plateau de fruits de mer. Il est utile de se rappeler que les plateaux pour servir les crevettes ne doivent pas nécessairement être ronds ou même fabriqués à partir de vaisselle.
Par exemple, servir des crevettes frites dans un panier en osier bordé de serviettes en papier peut être juste la bonne touche pour le divertissement décontracté. Pour un élégant dîner en salle, utiliser des choix de fantaisie pour brancher des crevettes cuites avec d'autres aliments et les présenter sur un plat sophistiqué et des pieds serait un meilleur choix. Pour créer un thème asiatique pour un plateau de crevettes, en utilisant des vaisseaux rectangulaires individuellement surUn grand plateau, ou avec des sauces et des baguettes ajoutés, peut être intéressant.
Pour célébrer un événement de manière créative, des choix de crevettes qui ressemblent à de minuscules drapeaux peuvent être utilisés. Le logo de l'entreprise, les noms de la mariée et du marié ou d'autres textes et images peuvent être utilisés sur des choix personnalisés. Les anneaux de crevettes classiques sont faciles à faire si un plat peu profond est utilisé pour "accrocher" chaque pièce de fruits de mer au bord pour créer un cercle. La sauce à tremper peut être placée au centre du plateau de crevettes avec peut-être un ou deux cercles concentriques d'autres aliments de trempage tels que des morceaux de légumes frais et / ou de petits pains à cocktails.
Les quartiers de citron frais, avec leur couleur jaune audacieuse, peuvent être attrayants sur tout type de plateau de crevettes, y compris des couches classiques. Des légumes frais "sculptés" tels que des roses de radis embarqués sur une grande crevette sur un choix de cocktail peuvent sembler attrayants, tout comme un cube de melon ou une tomate cerise ajoutée sur le dessus. PourUne approche plus élégante pour fabriquer un plateau de crevettes, des tranches de viande cuites minces telles que le prosciutto peut être enroulée autour du centre de chaque pièce de fruits de mer.
Les parties sur le thème tropical nécessitent souvent une présentation plus animée ainsi que l'utilisation d'aliments qui conviennent au thème. Les crevettes embarquées avec des tranches d'ananas fraîches peuvent être un choix rafraîchissant pour servir sur un plateau de bambou. Des trempettes à sauce aigre-douce et / ou piquante pourraient accompagner les plateaux de crevettes à thème tropical.