Quels sont les meilleurs conseils pour rôtir des arachides?
Il y a plusieurs conseils qui feront de la torréfaction des arachides une procédure facile, ainsi qu'un projet familial amusant qui est également bon à manger. Une astuce consiste à commencer le processus de torréfaction des arachides en achetant les arachides appropriées pour rôtir. Il existe plusieurs types d'arachides qui offrent chacune un avantage potentiel. Il est également sage de saler les arachides à la torréfaction avant de les placer dans le four. Une autre astuce consiste à retirer les arachides du four juste avant qu'elles soient terminées, car cela évitera d'avoir trop cuit les noix.
La torréfaction d'arachides à la maison devrait commencer par sélectionner des arachides qui ne vibrent pas si rôtir les arachides dans la coquille. Il est également sage d'utiliser les arachides de Virginie ou de Valence lors de la torréfaction d'arachides à la maison. Si les arachides à la torréfaction doivent être utilisées comme beurre d'arachide, une astuce consiste à utiliser des arachides espagnoles en raison de leur teneur en huile accrue.
Les conseils pour ajouter un goût unique aux arachides incluent le mélange dans l'arôme avant de placer les arachides dans le four. Une astuce pour ajouterLa saveur G pour les arachides est de placer l'assaisonnement, comme le sel à l'ail, dans un sac en papier ou en plastique et secouer vigoureusement pour distribuer la saveur également. Une astuce pour acheter des arachides dans un récipient scellé est d'éviter d'acheter des packages qui montrent des signes d'humidité dans l'emballage.
Les conseils pour la torréfaction appropriée comprennent la préchauffage du four à 400 ° F (environ 200 ° C) et la plaque d'arachides uniformément sur une plaque à pâtisserie avant de les placer dans le four pendant 15 à 20 minutes. Une autre astuce pour promouvoir même la torréfaction consiste à tourner les arachides à mi-chemin du temps de cuisson. Cela permet aux deux côtés des arachides de rôtir uniformément et soigneusement. Les arachides doivent être rôties jusqu'à ce que les coquilles commencent à brunir. Une autre astuce consiste à regarder les arachides de près une fois que les coquilles commencent à brunir, alors qu'ils cuisent très rapidement une fois qu'ils commencent à tourner.
Semblable à la rôtissage de la viande, les arachides continuerontcuire pendant une courte période une fois retiré du four. Une astuce pour éviter les arachides trop rôties consiste à retirer les arachides du four peu de temps avant leur rôtissage. Les arachides continueront de rôtir en s'asseyant sur le comptoir. Lorsque les arachides ont suffisamment refroidi, elles peuvent être retirées des coquilles et mangées. Une autre astuce consiste aux cuisiniers pour expérimenter le temps pour lequel les arachides de torréfaction sont au four avant de sortir.