Quels sont les différents types de casseroles?
Différents types de moules à tarte incluent le verre transparent, la céramique et le métal. Les variétés métalliques sont généralement en aluminium ou en acier inoxydable. Les moules à tarte jetables, généralement fabriqués en aluminium très mince, sont également couramment utilisés. Presque tous les moules à tarte, quel que soit le matériau, ont la même conception globale: en forme avec des bords faibles et légèrement inclinés. Il y a aussi généralement une lèvre plate et mince le long du haut du bord.
Il existe quelques types différents de casseroles en verre. Ils peuvent être faits de verre quotidien, de verre ordinaire ou de verre plus épais qui est à l'épreuve du four et durable. Un avantage possible pour utiliser tout type de moule en verre pour la cuisson des tartes est qu'il est très facile de voir si le fond de la croûte est adéquatement doré. Les moules à tarte en verre tiennent également bien les couteaux et autres ustensiles utilisés pour trancher les tartes. Un éventuel inconvénient de l'utilisation de moules en verre est qu'ils sont normalement lourds, ce qui augmente la probabilité qu'ils soient abandonnés et cassés.
poêles en céramique pourLa tarte est souvent décorative et peut être peinte d'une variété de couleurs. Les moules à tarte en céramique sont disponibles dans une variété de modèles et pourraient avoir des bords cannelés ou perforés. Ces petits ajouts peuvent entraîner une tarte avec une apparence plus voyante. La céramique est également considérée comme un bon choix pour sa rétention de chaleur supérieure. La céramique n'est pas un matériau transparent, donc ce n'est peut-être pas un bon choix pour un boulanger débutant qui a du mal à déterminer si quelque chose est cuit.
Les casseroles en métal sont un choix populaire pour de nombreux boulangers. L'aluminium antiadhésif et l'acier inoxydable sont deux des types les plus populaires utilisés. Un avantage du métal a sur le verre est qu'il ne se brisera pas, bien qu'il puisse se plier et bosser. Les personnes qui cuisent quotidiennement peuvent bénéficier d'une casserole en métal, car il est souvent plus facile de les stocker. Ils produisent généralement des résultats satisfaisants de bicarbonate de tarte, la plupart des types ayant une bonne rétention de chaleur.
PEOple qui ne cuit pas souvent et ne ressent pas le besoin de continuer à cuire à portée de main pourrait préférer utiliser des casseroles jetables. Ces casseroles sont normalement peu coûteuses et largement disponibles. Ils sont faits d'aluminium très flexible et mince qui peut être recyclé ou éliminé une fois que la tarte a disparu. Certaines de ces casseroles peuvent également être livrées avec une croûte prête à l'emploi, ce qui pourrait rendre le processus de cuisson beaucoup plus facile pour la personne qui le considère comme une corvée.