Jakie są różne rodzaje patelni?
Różne rodzaje patelni to przezroczyste szkło, ceramiczne i metalu. Odmiany metalowe są zwykle aluminium lub stali nierdzewne. Powszechnie stosuje się również jednorazowe patelnie ciasta, zwykle wykonane z bardzo cienkiego aluminium. Prawie wszystkie patelnie ciasta, niezależnie od materiału, mają ten sam ogólny projekt: okrągły kształt z niskimi, lekko pochylonymi krawędziami. Zazwyczaj znajduje się również płaska, cienka warga wzdłuż górnej części krawędzi.
Istnieje kilka różnych rodzajów szklanych patelni. Mogą być wykonane z codziennego, szklanego szkła lub grubszego szkła, które jest odporne na piekarnik i trwałe. Jedną z możliwych zalet stosowania dowolnego rodzaju szklanej patelni do pieczenia jest to, że bardzo łatwo jest sprawdzić, czy dno skorupy jest odpowiednio zrumienione. Szklane patelnie ciasta również dobrze wytrzymują noże i inne przybory używane do krojenia ciast. Możliwą wadą stosowania szklanych patelni jest to, że są one zwykle ciężkie, co zwiększa prawdopodobieństwo, że mogą zostać upuszczeni i złamane.
Ceramiczne patelnie dlaPakowanie ciasta jest często dekoracyjne i może być pomalowane na różne kolory. Ceramiczne patelnie do ciasta są dostępne w różnych wzorach i mogą mieć karmienie lub perforowane krawędzie. Te małe dodatki mogą skutkować ciastem o bardziej pokazowym wyglądzie. Ceramika jest również uważana za dobry wybór ze względu na doskonałą retencję ciepła. Ceramika nie jest materiałem, więc może nie być dobrym wyborem dla początkującego piekarza, który ma problem z ustaleniem, czy coś jest gotowane.
Metalowe patelnie są popularnym wyborem dla wielu piekarzy. Nieplezyka aluminiowa i ze stali nierdzewnej to dwa z najpopularniejszych używanych rodzajów. Jedną zaletą metalu nad szkłem jest to, że nie pęknie, chociaż może się zginać i wgięć. Ludzie, którzy piec codziennie, mogą skorzystać z posiadania metalowych patelni, ponieważ często łatwiej jest je przechowywać. Na ogół wytwarzają zadowalające wyniki pieczenia ciasta, przy czym większość typów ma dobrą retencję ciepła.
peOPLE, którzy często nie pieczą i nie odczuwają potrzeby utrzymywania zapasów pieczenia pod ręką, może wolą używać jednorazowych patelni. Te patelnie są zwykle niedrogie i szeroko dostępne. Są one wykonane z bardzo elastycznego, cienkiego aluminium, które można poddać recyklingowi lub usuwać po zniknięciu ciasta. Niektóre z tych patelni mogą również mieć gotową skórkę, co może ułatwić pieczenie się o wiele łatwiej dla osoby, która uważa ją za obowiązek.