Quali sono i diversi tipi di padelle?
Diversi tipi di padelle includono vetro trasparente, ceramica e metallo. Le varietà di metallo sono generalmente in alluminio o acciaio inossidabile. Vengono anche usate le padelle di torta usa e getta, in genere realizzate in alluminio molto sottile. Quasi tutte le padelle, indipendentemente dal materiale, hanno lo stesso design generale: in forma rotonda con bordi bassi e leggermente inclinati. C'è anche in genere un labbro piatto e sottile lungo la parte superiore del bordo.
Ci sono diversi tipi di padelle di vetro. Possono essere realizzati in vetro quotidiano, run-of-the-mill o vetro più spesso che è a prova di forno e durevole. Un possibile vantaggio nell'uso di qualsiasi tipo di padella di vetro per cuocere torte è che è molto facile vedere se il fondo della crosta è adeguatamente dorato. Le padelle di vetro resistono anche bene ai coltelli e ad altri utensili usati per tagliare le torte. Un possibile svantaggio nell'uso delle padelle di vetro è che normalmente sono pesanti, il che aumenta la probabilità che possano essere lasciati cadere e rotti.
padelle in ceramica perLa torta è spesso decorativa e può essere dipinta di una varietà di colori. Le padelle per torte in ceramica sono disponibili in una varietà di design e potrebbero aver scosso o perforati bordi. Queste piccole aggiunte possono comportare una torta con un aspetto più appariscente. La ceramica è anche considerata una buona scelta per la sua ritenzione di calore superiore. La ceramica non è un materiale trasparente, quindi potrebbe non essere una buona scelta per un fornaio iniziale che ha difficoltà a determinare se qualcosa viene cotto.
Le padelle di torte in metallo sono una scelta popolare per molti fornai. L'alluminio antiaderente e l'acciaio inossidabile sono due dei tipi più popolari utilizzati. Un vantaggio che il metallo ha sul vetro è che non si romperà, sebbene possa piegarsi e ammaccarsi. Le persone che cuociono su base giornaliera possono beneficiare di padelle di metallo perché spesso è più facile conservarle. Generalmente producono risultati soddisfacenti di torta, con la maggior parte dei tipi che hanno una buona ritenzione di calore.
peOple che non cuoci spesso e non sente la necessità di mantenere a portata di mano le forniture di cottura potrebbero preferire l'uso di padelle usa e getta. Queste padelle sono normalmente economiche e ampiamente disponibili. Sono realizzati in alluminio molto flessibile e sottile che può essere riciclato o smaltato una volta che la torta è sparita. Alcune di queste padelle possono anche arrivare con una crosta pronta, che potrebbe rendere il processo di cottura molto più facile per la persona che lo considera un lavoro ingrato.