Que sont Zebus?
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Zebus sont une souche de bétail originaire d'Asie du Sud-Est, et largement élevés dans certaines parties de l'Afrique. Ces animaux ont développé des adaptations spéciales qui les rendent extrêmement bien adaptées aux environnements tropicaux et chauds, et ces traits ont parfois été exploités par des croisements avec des bovins taurine, l'autre bétail domestique commun. Si vous avez déjà vu une photographie de bétail tirant une charrue ou une charrette en Asie du Sud-Est, les chances sont élevées que ces bovins soient Zebus.
Physiquement, Zebus ressemble étroitement à leurs parents taurine, sauf qu'ils ont des épaules à bosse distinctes et de très longues jambes. Selon la race, un Zebu peut avoir une ou deux bosses, et il peut être de couleur noire, brun ou crème, avec de longues oreilles tombantes. Beaucoup de zebu ont également des cornes formidables, bien que certains aient été élevés pour avoir des cornes de taille réduite.
Le Zebu a plus de glandes de transpiration que le bétail taurine, et une rosée lourde avec une grande surface pour un refroidissement supplémentaire. Ces bovins arE bien adapté pour rédiger des travaux, et ils sont également utilisés comme éteintes et emballez des animaux. En règle générale, la chair et le lait de Zebus sont inférieurs à ceux des bovins taurine, et les animaux sont élevés comme animaux de travail, plutôt que comme source de nourriture. Zebus a également une résistance aux ravageurs étendue qui les rend très robustes.
Il y a un litige sur le nom scientifique du Zebu. À l'origine, ils étaient connus sous le nom de bos indicus , mais comme ils peuvent être croisés avec des bovins taurine, ils ne sont évidemment pas une espèce distincte. En conséquence, certains biologistes les appellent bos taurus indicus , indiquant qu'ils sont une sous-espèce, et les zebu sont parfois également connus sous le nom de bos primigenius indicus , en particulier chez les biologistes qui croient qu'ils sont étroitement liés à l'auroch, l'oreille sauvage de la vache domestique moderne.
Ces bovins ont été cultivés en Inde et dans le sud-estA Asie pendant des siècles, et ils sont une partie importante de la vie professionnelle dans de nombreuses fermes. Ils ont également été exportés vers l'Afrique, où ils font beaucoup mieux que les bovins de taurine, et les Zebus ont également été exportés vers l'Australie et les États-Unis, où ils sont croisés avec des bovins taurine pour développer des vaches de bœuf rustique et de produits laitiers qui peuvent gérer des climats chauds ou humides.