Qu'est-ce qu'une langue du diable?
La langue du diable, également appelée Palm de serpent, lys vaudou, igname d'éléphant ou parapluie, est une plante tropicale qui présente une grande fleur rouge violacée similaire à un lys. La langue du diable est en fait liée au Lily, car elle fait partie de la famille Arum ou Philodendron. La langue du diable est une grande plante, atteignant jusqu'à quatre pieds de haut, les feuilles se propageant de la tige centrale comme un parapluie. Cette plante tropicale rare est cultivée pour les tubercules comestibles qu'il produit dans de nombreuses parties de l'Asie, mais les variétés de floraison deviennent plus populaires auprès des jardiniers spécialisés. Son nom latin est amorphophallus konjac , et il est lié à d'autres arums de parapluie comme la fleur de cadavre.
Le cousin proche du diable du diable, la fleur de cadavre, a le nom latin similaire d'Amorphophallus rivieri. La fleur de cadavre est célèbre pour une très forte odeur comme la chair pourrie, qui attire les insectes pour aider à la pollinisation. Tous les types d'Arums n'ont pas cette odeur nauséabonde distinctive, HoweVer, et de nombreuses variétés ornementales de la fleur de la langue du diable ne le font pas. Alors que les variétés ornementales sont de plus en plus vendues en Occident, la langue du diable est traditionnellement cultivée pour son tubercule comestible au Japon, en Chine et en Indonésie.
La plante de langue du diable produit un très grand tubercule, qui peut atteindre un pied de diamètre. Le tubercule ressemble un peu à un igname, qui peut être l'origine du nom d'igname d'éléphant. Le tubercule, appelé Konjac, est comestible dans certaines variétés et est un aliment d'amidon de base au Japon. Konjac est pilonné en farine et parfois utilisé pour faire une gelée. Le gel Konjac est souvent utilisé comme substitut végétalien à la gélatine. Le tubercule est coupé en blocs comme le tofu et est utilisé dans de nombreuses soupes et ragoûts.
Les plantes de langue du diable doivent être cultivées à l'intérieur et traitées comme n'importe quelle planche d'intérieur tropicale intérieure. Cette rare plante tropicale n'est pas très robuste à l'extérieur et a besoin d'engrais et de soinsfleurir. Les jardiniers devraient déplacer la plante vers des pots plus grands à mesure qu'il pousse pour donner beaucoup de place au tubercule en développement. La plante fleurira lorsque le tubercule sera développé. Beaucoup de gens qui ont cultivé ces plantes rares les possèdent depuis des années sans savoir qu'ils fleurissent. Les fertilisations régulières peuvent accélérer la floraison. Parce qu'ils sont habitués aux climats tropicaux, les plantes deviennent généralement dormantes en hiver, mais doivent être protégées contre le gel.