Qu'est-ce qu'un Fajita Burrito?
Un Fajita Burrito présente une combinaison d'ingrédients salés enrichis dans une tortilla de farine. La base d'un burrito Fajita est généralement du riz, du fromage, des haricots ou des légumes, tels que des oignons sautés et des poivrons ou de la laitue. De plus, une version non végétarienne de ce plat comprend généralement du steak, du poulet ou du porc.
Avec des origines mexicaines, le burrito traditionnel a été créé comme un moyen de combiner les restes dans un repas simple et transportable. Aujourd'hui, le burrito a évolué pour inclure de nombreuses combinaisons d'ingrédients différentes, et est devenu un incontournable de menu dans de nombreux types de restaurants et de maisons. Les burritos sont généralement servis de plateau avec des haricots frits et du riz espagnol.
La garniture de base la plus courante pour un burrito Fajita est le riz. Selon la recette, ce riz peut être simple ou aromatisé avec des assaisonnements régionaux, tels que la coriandre et la chaux. Les personnes soucieuses de la santé peuvent même remplacer le riz brun à la variété blanche.
Les haricots sont unD'autres ingrédients communs trouvés dans de nombreux plats mexicains ou sud-ouest, y compris les burritos Fajita. Les haricots noirs sont le type le plus courant utilisé pour construire cette enveloppe populaire. Parfois, les haricots sont étiquetés comme Frijoles , qui est le mot espagnol pour les haricots, sur les menus et sur les canettes dans les magasins. Certaines personnes peuvent préférer utiliser à la place des haricots de pinto frits.
Pour ceux qui ne font pas de burrito de fajita végétarien, les options pour la garniture de viande incluent généralement du steak, du poulet ou du porc. Tous ces éléments sont généralement assaisonnés d'un mélange d'assaisonnement Fajita, qui comprend généralement des ingrédients comme la poudre de chili, le sel, la poudre d'oignon, le poivre de Cayenne et le cumin. Ceux qui font une version entièrement végétable peuvent utiliser ce même assaisonnement sur les légumes de leur choix, pendant la cuisson.
L'essence de la fajita burrito est de combiner les ingrédients couramment utilisés pour les fajitas dans une tortilla de farine roulée. Pour cette raison,La plupart des recettes comprennent une combinaison de poivrons et d'oignons sautés ou grillés. Les poivrons peuvent aller de la cloche rouge et verte typique aux variétés plus savoureuses, telles que les jalapenos, les poivrons de bananes et les poivrons chilis. Les oignons rouges ou jaunes peuvent être utilisés.
Certaines personnes disent que les options de garniture font ce type de repas. Les accompagnements les plus courants pour un burrito Fajita comprennent la crème sure, le guacamole et la laitue râpée. La sauce piquante, la sauce taco et la salsa sont généralement offertes également. De plus, le fromage pourrait être inclus à l'intérieur du burrito ainsi que fondu sur son extérieur. Certains restaurants peuvent opter pour une garniture de fromage râpé et une sauce au fromage comme garniture.