O que é um Burrito Fajita?

Um burrito fajita apresenta uma combinação de ingredientes salgados enrolados em uma tortilla de farinha. A base para um burrito de fajita é tipicamente arroz, queijo, feijão ou legumes, como cebola refogada e pimentão ou alface. Além disso, uma versão não vegetariana deste prato normalmente apresenta bife, frango ou carne de porco.

Com origens mexicanas, o burrito tradicional foi criado como uma maneira de combinar sobras em uma refeição simples e transportável. Hoje, o burrito evoluiu para incluir muitas combinações de ingredientes diferentes e se tornou um grampo de menu em muitos tipos diferentes de restaurantes e casas. Os burritos são comumente servidos como um prato com feijão frito e arroz espanhol.

O recheio de base mais comum para um burrito fajita é o arroz. Dependendo da receita, esse arroz pode ser claro ou aromatizado com temperos regionais, como coentro e limão. Indivíduos preocupados com a saúde podem até substituir o arroz integral pela variedade branca.

Outro ingrediente comum encontrado em muitos pratos mexicanos ou do sudoeste, incluindo burritos fajita. O feijão preto é o tipo mais comum usado para construir este envoltório popular. Às vezes, os feijões são rotulados como Frijoles , que é a palavra espanhola para feijão, nos menus e em latas nas lojas. Algumas pessoas podem preferir usar feijões de pinto fritos.

Para aqueles que não estão fazendo um burrito de fajita vegetariana, as opções para o recheio de carne geralmente incluem bife, frango ou carne de porco. Tudo isso geralmente é temperado com uma mistura de tempero fajita, que normalmente inclui ingredientes como pimenta em pó, sal, cebola em pó, pimenta caiena e cominho. Aqueles que fazem uma versão abrangente podem usar esse mesmo tempero nos vegetais de sua escolha, durante a culinária.

A essência do Fajita Burrito é combinar ingredientes comumente usados ​​para fajitas em uma tortilla de farinha enrolada. Por esse motivo,A maioria das receitas inclui uma combinação de pimentão e cebola refogada ou grelhada. Os pimentões podem variar do sino vermelho e verde típico a variedades mais saborosas, como jalapenos, pimentão de banana e pimentão. Cebolas vermelhas ou amarelas podem ser usadas.

Algumas pessoas dizem que as opções de cobertura fazem esse tipo de refeição. Os acompanhamentos mais comuns para um burrito de fajita incluem creme de leite, guacamole e alface desfiada. Molho picante, molho de taco e salsa geralmente são oferecidos também. Além disso, o queijo pode ser incluído dentro do burrito, bem como derretido em seu exterior. Alguns restaurantes podem optar por um recheio de queijo ralado e um molho de queijo como cobertura.