ファヒータブリトーとは何ですか？

ファジータブリトーは、小麦粉のトルティーヤに巻き込まれた風味のある材料の組み合わせを特徴としています。ファヒータブリトーの基礎は、通常、玉ねぎやピーマンやレタスなどのライス、チーズ、豆、または野菜です。さらに、この料理の非ベジタリアンバージョンは通常、ステーキ、鶏肉、または豚肉のいずれかを備えています。

メキシコの起源を備えた伝統的なブリトーは、残り物をシンプルで輸送可能な食事に組み合わせた方法として作成されました。今日、ブリトーは多くの異なる材料の組み合わせを含むように進化し、さまざまな種類のレストランや家のメニューの定番になりました。ブリトーは一般的に、復活した豆とスペインの米を備えた大皿として提供されます。

ファジータブリトーの最も一般的なベースフィリングは米です。レシピに応じて、この米は、コリアンダーやライムなどの地域の調味料で平凡なものであることができます。健康志向の個人は、玄米を白い品種に代わることさえできます。

豆はファヒータブリトスを含む多くのメキシコまたは南西皿に見られる他の一般的な成分。黒豆は、この人気のあるラップを構築するために使用される最も一般的なタイプです。時々、豆は frijoles とラベル付けされています。一部の人々は、代わりにリフレイドピントビーンズを使用することを好むかもしれません。

ベジタリアンのファヒータブリトーを作っていない人のために、肉の詰め物のオプションには一般的にステーキ、鶏肉、または豚肉が含まれます。これらはすべて、通常、ファヒタ調味料の混合物で味付けされています。これには、通常、チリパウダー、塩、オニオンパウダー、カイエンペッパー、クミンなどの材料が含まれています。オールベジタルバージョンを作る人は、調理中に選択した野菜でこの同じ調味料を使用できます。

ファジータブリトーの本質は、ファヒタに一般的に使用される成分を丸めの小麦粉トルティーヤに組み合わせることです。このため、ほとんどのレシピには、ピーマンと玉ねぎのソテーまたはグリルの組み合わせが含まれます。ペッパーは、典型的な赤と緑のベルから、ハラペーノス、バナナペッパー、チリペッパーズなどのより風味豊かな品種まであります。赤または黄色の玉ねぎのいずれかを使用できます。

トッピングの選択肢がこの種の食事を作ると言う人もいます。ファヒータブリトーの最も一般的な伴奏には、サワークリーム、ワカモレ、細切りレタスが含まれます。ホットソース、タコスソース、サルサも通常提供されます。さらに、チーズはブリトーの内部に含まれ、その外側に溶けていることができます。一部のレストランでは、細かくチーズの詰め物とトッピングとしてチーズソースを選ぶかもしれません。