Qu'est-ce qu'un kegerator?
Un kegerator est un réfrigérateur spécialisé conçu pour maintenir un fût de bière à une température fraîche constante, équipé de robinets qui peuvent être utilisés pour dispenser la bière. Plusieurs sociétés fabriquent des kegerateurs, et il est également possible de modifier un réfrigérateur existant afin qu'il puisse être utilisé pour la bière. En plus d'être utilisés pour des fûts de bière, ces réfrigérateurs peuvent également contenir des fûts de boissons non alcoolisées comme le soda.
Les bars et restaurants stockent souvent les bières de tir qu'ils aiment servir à celles-ci dans un kegerator pour la commodité, et l'appareil peut également être utilisé par des personnes qui aiment servir de la bière à la maison, comme les microbrasseurs. De plus, certaines installations de location de partis fournissent des kits de kegerator pour les parties, les réceptions et autres événements lorsque la bière de tir peut être souhaitable.
En plus de s'adapter à un fût, un kegerator détient également un réservoir de gaz sous pression qui est utilisé pour maintenir la pression dans le fût. La pressurisation est importante, car elle aide à garder le beEuh en allant mal, et il est utilisé pour maintenir la pression dans la ligne afin que lorsque le robinet est tiré, la bière sort. Ce réservoir nécessite un régulateur pour la sécurité et le contrôle de la pression, et les personnes qui ne connaissent pas le gaz sous pression devraient recevoir une formation avant d'installer un kegerator.
La conception de base contient un seul fût et réservoir de gaz. Cependant, il est possible d'avoir plusieurs fûts et robinets, comme cela est fait dans les restaurants et les bars où plusieurs bières de tir sont proposées. Habituellement, plusieurs kegerateurs de TAP sont beaucoup plus chers car ils nécessitent une équipement plus étendu. Les kegerateurs peuvent également venir avec des fonctionnalités telles que les roues qui les rendent faciles à déplacer ou les moniteurs externes qui alertent les personnes lorsque le niveau de bière devient faible, afin qu'ils puissent préparer ou commander un nouveau baril.
Lors de la sélection ou de la fabrication d'un kegerator, les gens devraient réfléchir à la façon dont l'appareil va être utilisé, etoù il sera utilisé. Alors que les fûts sont disponibles en tailles assez standard, certaines brasseries utilisent des configurations de forme ou de taille légèrement inhabituelles qui pourraient devenir un problème dans un kegerator, et il est également important de se rappeler de s'adapter à un réservoir de gaz et au régulateur et aux tubes associés. Certaines considérations à réfléchir incluent la facilité de nettoyage à l'intérieur de l'appareil, ainsi qu'une facilité de déplacement afin que la zone sous le kegerator puisse être nettoyée ou pour que le Kegerator puisse être utilisé à un endroit différent.