O que é um kegerator?

Um zagueiro é uma geladeira especializada, projetada para manter um barril de cerveja a uma temperatura fria constante, equipada com torneiras que podem ser usadas para dispensar a cerveja. Várias empresas fabricam zagueiros e também é possível modificar uma geladeira existente para que possa ser usada para cerveja. Além de serem utilizados para barris de cerveja, esses refrigeradores também podem reter barris de bebidas não alcoólicas como refrigerante.

Bares e restaurantes geralmente armazenam as cervejas que gostam de servir refrigerado em um kegerator por conveniência, e o dispositivo também pode ser usado por pessoas que gostam de servir cerveja em casa, como microbrews. Além disso, algumas instalações de aluguel de festas fornecem kits de chaveiro para festas, recepções e outros eventos quando a cerveja de rascunho pode ser desejável. A pressurização é importante, porque ajuda a manter o BEEr de ficar mal, e é usado para manter a pressão na linha, de modo que, quando a torneira for puxada, a cerveja sai. Este tanque requer um regulador para a segurança e o controle da pressão, e as pessoas que não estão familiarizadas com o gás pressurizado devem receber treinamento antes de instalar um Kegerator.

O design básico contém um único barril e tanque de gasolina. No entanto, é possível ter vários barris e torneiras, como é feito em restaurantes e bares onde são oferecidas várias cervejas. Geralmente, vários que os zagueiros são substancialmente mais caros porque exigem equipamentos mais extensos. Os Kegerators também podem vir com recursos como rodas que facilitam a movimentação, ou monitores externos que alertam as pessoas quando o nível de cerveja fica baixo, para que possam preparar ou pedir um novo barril.

Ao selecionar ou fazer um zagueiro, as pessoas devem pensar em como o dispositivo será usado eonde será usado. Enquanto os barris vêm em tamanhos bastante padrão, algumas cervejarias usam configurações de forma ou tamanho um pouco incomum que podem se tornar um problema em um kegerator, e também é importante lembrar de acomodar um tanque de gasolina e o regulador e o tubo associados. Algumas considerações para pensar incluem facilidade de limpeza dentro do dispositivo, juntamente com a facilidade de se mover, para que a área sob o zagueiro possa ser limpa ou para que o zagueiro possa ser empregado em um local diferente.