Qu'est-ce qu'un Poblano Chili?

Le Poblano Chili est un poivre chili de la région de Puebla au Mexique. Il s'agit d'une variante légère d'une famille de poivrons appelée Chili ou piment. Les poivrons de Poblano sont nommés d'après les habitants de la région de Puebla. Ils sont un spectacle familier dans les allées de produits des supermarchés dans certaines parties de l'Amérique.

Un piment Pepper est l'un des nombreux types de poivrons qui font partie de la famille des poivrons Nightshade, maintenant populaire dans le monde. Le piment en général est originaire d'Amérique, et certains attribuent le mot «chili», «piment» ou «Chili» à la langue naliante nahuatl. Ces types de poivrons sont utilisés dans l'alimentation humaine depuis 7500 avant JC. Dans la cuisine américaine moderne, leurs utilisations sont peut-être plus obscures que le poivron, mais dans de nombreux endroits, ils sont facilement disponibles à la vente.

Le poivre du Chili Poblano est un poivre plus grand qui est généralement un peu plus foncé dans sa couleur verte qu'un poivron vert. Le poivre du chili Poblano est aussi plus elonfermé. La plante du poivre de Poblano Chili peut augmenter jusqu'à 25 pouces de haut, avec plusieurs tiges portant des poivrons qui peuvent pousser plusieurs pouces de long.

Le poivre de Poblano peut être utilisé frais, cuit ou séché dans ce qu'on appelle un poivre «ancho» qui est utilisé dans divers types d'épices et d'assaisonnements. Le Poblano frit est souvent utilisé pour préparer le plat populaire «chili relleno» (traduisant en: «poivre piment rempli» où un poivron est vidé et rempli de fromage et d'autres aliments. Le Poblano est souvent couramment utilisé dans les sauces taupères américaines traditionnelles (prononcées aux moles Restaurants mexicains.

Alors que les consommateurs s'intéressent davantage aux produits de «nourriture mexicaine», le poivre de Poblano est devenu beaucoup plus une présence générale sur l'étagère américaine du supermarché, ainsi que l'option traditionnelles comme les poivrons verts, rouges, jaunes et oranges, les poivrons de jalepeno et les petits habaneros connus pour leur saveur agressive. Le Poblano, comme un poivre plus doux, est un aliment polyvalent. Certains acheteurs recherchent également des articles comme le poivre de Poblano qui peut être utilisé frais, permettant aux mangeurs d'obtenir plus d'antioxydants naturels, de vitamines et d'autres nutriments dans les produits frais.