Qu'est-ce qu'un gâteau à punch?
Un gâteau à punch est un type de bagatelle qui est traditionnellement servi dans un bol à punch. Comme les autres desserts de la famille Trifle, le gâteau à punch Bowl se compose d'une série de couches, y compris une couche d'éponge ou de gâteau jaune, une couche de fruits, une couche de pudding ou de gélatine et une garniture de crème fouettée. Ce dessert est généralement servi réfrigéré.
est un ancien dessert qui a été fabriqué en Angleterre depuis au moins les années 1700. Ce dessert en couches est généralement servi dans des conteneurs clairs afin que les consommateurs puissent apprécier la beauté de l'effet en couches. De nombreuses bagatelles sont servies dans des tasses ou des verres individuels, tandis que le gâteau à punch est conçu pour être divisé en un assortiment de portions. Un bol à punch clair est toujours préférable, cependant, car la présentation est la moitié du plaisir.
Pour faire un gâteau à punch, commencez par une couche de gâteau qui est cassée ou coupée en morceaux. Le gâteau jaune est un bon choix, tout comme Sponge et les gâteaux d'ange. Le gâteau à l'éponge tient particulièrement bien àLes liquides dans le gâteau à punch. Suivant la couche de gâteau, cuillère dans une couche de pudding; Le pudding à la vanille est un choix classique, bien que vous puissiez également utiliser une gélatine aromatisée aux fruits. Le pudding est recouvert de fruits cuits, sucrés et épicés, qui est garni de crème fouettée et de noix.
Certains cuisiniers aiment faire du gâteau à punch avec des ingrédients commerciaux facilement disponibles, plutôt que de préparer individuellement chaque couche. Dans ce cas, une éponge achetée en magasin ou un gâteau d'ange est une bonne base, et elle peut être recouverte de pudding à base d'un mélange de boîtes et suivi avec une garniture de tarte préparée; De nombreux marchés vendent des garnitures en conserve de tarte aux cerises et aux myrtilles, par exemple. La crème fouettée peut être achetée dans des conteneurs sous pression, ou vous pouvez utiliser une garniture fouettée non laitière.
La construction élaborée du gâteau à punch le rend le plus adapté aux fêtes, en particulier pendant la période des fêtes. Les cuisiniers peuvent le pimenterUn peu en trempant leur gâteau dans de l'alcool ou une solution de fruits sirupeux, et le gâteau peut également être garni de bougies, de cierges magiques ou d'autres décorations pour des occasions spéciales. En plus des cerises et des bleuets, les cuisiniers peuvent également essayer des fruits comme l'ananas, la mangue et la papaye pour un gâteau à punch au punch sur le thème tropique, auquel cas ils peuvent vouloir garnir le gâteau de crème de noix de coco et tremper les morceaux de gâteau dans le rhum. Pour un gâteau de bol à punch particulièrement orné, essayez de faire deux ensembles de couches au lieu d'un seul.