Wat is een punch bowl -cake?
Een punch bowl -cake is een soort kleinigheid dat traditioneel wordt geserveerd in een punchbowl. Net als andere desserts in de trifle -familie, bestaat Punch Bowl -cake uit een reeks lagen, waaronder een laag spons of gele cake, een laag fruit, een laag pudding of gelatine en een topping van slagroom. Dit dessert wordt meestal gekoeld geserveerd.
Trifle is een oud dessert dat sinds de jaren 1700 in Engeland is gemaakt. Dit gelaagde dessert wordt meestal geserveerd in duidelijke containers, zodat consumenten de schoonheid van het gelaagde effect kunnen waarderen. Veel kleinigen worden geserveerd in individuele kopjes of glazen, terwijl de punchbowlcake is ontworpen om te worden opgesplitst in een assortiment porties. Een duidelijke bokskom heeft echter nog steeds de voorkeur, omdat de presentatie de helft van het plezier is.
Om een punch bowl -cake te maken, begin je met een laag cake die is gebroken of gesneden in brokken. Gele cake is een goede keuze, net als spons- en engelcakes. Sponge cake houdt zich bijzonder goed voorDe vloeistoffen in punch bowl -cake. Na de laag van cake, lepel schep in een laag pudding; Vanillepudding is een klassieke keuze, hoewel je ook een gelatine met fruitsmaak kunt gebruiken. De pudding is bedekt met gekookt, gezoet en gekruid fruit, dat is gegarneerd met slagroom en noten.
Sommige koks maken graag een punch bowl -cake met direct beschikbare commerciële ingrediënten, in plaats van elke laag afzonderlijk te bereiden. In dit geval is een in de winkel gekochte spons of engelencake een goede basis, en deze kan worden bedekt met pudding gemaakt van een doosmix en gevolgd met voorbereide taartvulling; Veel markten verkopen bijvoorbeeld ingeblikte kersen- en bosbessentaartvullingen. Slagcrème kan worden gekocht in onder druk staande containers, of u kunt een niet-zuiveloplossing gebruiken.
De uitgebreide constructie van Punch Bowl -cake maakt het het meest geschikt voor feesten, vooral tijdens de feestdagen. Koks kunnen het kruidenEen beetje omhoog door hun cake te weken in alcohol of een stroperige fruitoplossing, en de cake kan ook worden gegarneerd met kaarsen, sterretjes of andere decoraties voor speciale gelegenheden. Naast kersen en bosbessen kunnen koks ook fruit proberen zoals ananas, mango en papaja voor een tropisch thema punch bowl -cake, in welk geval ze de cake met kokosroom willen bedekken en de stukjes cake in rum willen weken. Voor een bijzonder sierlijke punch bowl -cake, probeer twee sets lagen te maken in plaats van slechts één.