Vad är en stansskålkaka?

En stansskålkaka är en typ av bagatell som traditionellt serveras i en punchbowl. Liksom andra desserter i bagatellfamiljen, består Punch Bowl Cake av en serie lager, inklusive ett lager svamp eller gul kaka, ett lager frukt, ett lager pudding eller gelatin och en toppning av vispad grädde. Denna efterrätt serveras vanligtvis kyld.

bagatell är en gammal efterrätt som har gjorts i England sedan minst 1700 -talet. Denna skiktade efterrätt serveras vanligtvis i tydliga containrar så att konsumenterna kan uppskatta skönheten i den skiktade effekten. Många bagateller serveras i enskilda koppar eller glas, medan stansskålkakan är utformad för att delas upp i ett sortiment av portioner. En tydlig stansskål är fortfarande att föredra, eftersom presentationen är halva det roliga.

För att göra en stansskål, börja med ett lager kakan som bryts eller skärs i bitar. Gul tårta är ett bra val, liksom svamp- och ängelkakor. Svampkakan håller särskilt bra medVätskorna i Punch Bowl Cake. Efter skiktet av kakan, sked i ett lager av pudding; Vaniljpudding är ett klassiskt val, även om du också kan använda en fruktsmaksatt gelatin. Puddingen är täckt av kokt, sötad och kryddad frukt, som toppas med vispad grädde och nötter.

Vissa kockar gillar att göra stansskålkaka med lättillgängliga kommersiella ingredienser, snarare än att individuellt förbereda varje lager. I det här fallet är en butik som köpt svamp eller ängelkaka en bra bas, och den kan täckas med pudding tillverkad av en lådblandning och följs med beredd pajfyllning; Många marknader säljer till exempel konserverade körsbärs- och blåbärspajfyllningar. Vispad grädde kan köpas i tryckbehållare, eller så kan du använda en icke-mejeripiskad toppning.

Den utarbetade konstruktionen av Punch Bowl Cake gör den mest lämplig för fester, särskilt under semestern. Kockar kan krydda detUpp lite genom att blötlägga sin kaka i alkohol eller en sirapig fruktlösning, och kakan kan också toppas med ljus, glittrar eller andra dekorationer för speciella tillfällen. Förutom körsbär och blåbär kan kockar också prova frukt som ananas, mango och papaya för en tropiskt tema stansskålkaka, i vilket fall de kanske vill toppa kakan med kokosnötsgrädde och blötlägga bitarna av kakor i rom. För en särskilt utsmyckad stansskålkaka kan du prova att göra två uppsättningar lager istället för bara en.