Qu'est-ce que le poisson halal?
"Halal" est un terme de la loi islamique qui fait référence à tout objet ou à une action qu'il est autorisé à utiliser ou à participer, de sorte que les poissons halal se réfèrent à tout poisson autorisé à être mangé. Cette loi vient du texte religieux islamique, le Coran. Tout type de poisson à échelle est considéré comme halal et donc autorisé. Le poisson halal peut provenir de l'eau salée ou de l'eau douce.
Il y a plusieurs endroits dans le Coran où les fruits de mer et les poissons sont mentionnés. À Al-Ma-ida, il parle de jeu d'eau, d'une référence à la nourriture trouvée dans les océans, et An-nahl fait référence aux personnes associées à la mer de pouvoir prendre des produits de l'eau. Ensuite, à Fatir, l'eau douce et l'eau de mer sont mentionnées, en jugeant que les gens sont autorisés à manger de la viande des deux.
Les poissons halal doivent être capturés lorsqu'il est toujours vivant. Si le poisson est retrouvé mort, il relève de la loi islamique interdisant la consommation d'animaux qui ont été retrouvés morts et sont donc interdits.Cela ne fait référence qu'à la capture du poisson. Le poisson halal peut être acheté du poisson déjà cuit ou transformé, mais l'ajout de certains ingrédients ou arômes rendrait le tout interdit. Quiconque essaie d'acheter du poisson halal devrait vérifier les ingrédients du poisson contre une liste d'ingrédients halal pour déterminer si le poisson peut être consommé en vertu de la loi islamique.
Le Coran enseigne que tous les animaux doivent être traités avec respect et doivent être bien entretenus. Lorsque l'animal est tué, il doit être soumis à la quantité minimale de douleur et de souffrance. Pour être halal, le sang doit être drainé de l'animal, car il est interdit aux musulmans de consommer du sang animal. Tout poisson doit également être soumis à ces règles pour qu'il soit considéré comme des poissons halal. Un musulman exerçant doit suivre strictement ces conseils, et s'il y a un doute quant à savoir si le poisson est halal, il doit être évité.