Hva er halalfisk?

"Halal" er et begrep i islamsk lov som refererer til ethvert objekt eller en handling som det har lov til å bruke eller ta del i, slik at halal fisk vil referere til enhver fisk som er tillatt å bli spist. Denne loven kommer fra den islamske religiøse teksten, Koranen. Enhver type fisk med skalaer anses å være halal og derfor tillatt. Halal fisk kan komme fra enten saltvann eller ferskvann.

Det er flere steder i Koranen der sjømat og fisk er nevnt. I al-Ma-Ida snakker det om vannspill, en henvisning til mat som finnes i havene, og An-Nahl refererer til mennesker som er assosiert med at havet kan ta produkter fra vannet. Så i Fatir blir både ferskvann og sjøvann nevnt, sammen med å kjenne at folk får lov til å spise kjøtt fra begge.

Halal fisk må bli fanget når den fremdeles er i live. Hvis fisken blir funnet død, faller den inn under den islamske loven som forbyr forbruk av dyr som ble funnet døde og er derfor forbudt.Dette refererer bare til fangst av fisken. Halal fisk kan kjøpes allerede tilberedt eller bearbeidet fisk, men å legge til visse ingredienser eller smakstilsetninger vil gjøre hele saken forbudt. Alle som prøver å kjøpe halal fisk, bør sjekke ingrediensene til fisken mot en liste over halal ingredienser for å avgjøre om fisken kan spises under islamsk lov.

Koranen lærer at alle dyr skal behandles med respekt og bør være godt ivaretatt. Når dyret blir drept, bør det være underlagt minimumsmengde smerter og lidelser. For å være halal, må blodet tappes fra dyret, fordi muslimer er forbudt å konsumere dyreblod. Enhver fisk må også være underlagt disse reglene for at den skal betraktes som halal fisk. En praktiserende muslim må følge denne veiledningen strengt, og hvis det er noen tvil om fisken er halal, må den unngås.