Qu'est-ce que le fruit casher?

Kosher fait référence à la nourriture préparée et cuite conformément aux principes et lois juives. Certaines des lois peuvent inclure des restrictions sur la consommation de certains types d'animaux et s'assurer que le sang a été complètement drainé avant de les consommer. L'utilisation d'ustensiles qui ne sont pas en contact avec des aliments non kosher et l'utilisation de méthodes de cuisson casher spécifiques sont d'autres règles liées aux aliments casher. Le fruit casher fait référence à essentiellement tous les fruits qui n'ont pas d'infestation d'insectes ou de bogues, et à cause de cela, le fruit est généralement inspecté avant d'être consommé. Les raisins utilisés pour les produits viticoles ne sont pas considérés comme casher si le vin est préparé et fabriqué par des personnes qui ne sont pas juives.

Les raisins entiers ne relèvent pas de cette restriction et cela n'affecte généralement que les vins et les jus dérivés des raisins. Certains fruits comme les fraises et les framboises ont tendance à avoir plus d'infestations de bugs et sont en tant que telles plus problématiques lorsque vous tentez de les classerS Fruit casher. On pense souvent que pour qu'un aliment soit casher, il a dû être béni par un rabbin. Ce n'est généralement pas le cas car de nombreux aliments sont considérés comme naturellement casher tant qu'ils adhèrent toujours aux principes et lois de base de la foi juive. Les fruits cultivés dans un jardin sont considérés comme casher tant qu'il est exempt d'insectes et d'insectes.

Les fruits peuvent être jugés casher jusqu'à ce qu'ils soient mélangés à d'autres aliments qui sont considérés comme non kosher. Ceux-ci peuvent inclure des animaux et des oiseaux de proie, ainsi que des crustacés. Il est souvent difficile de déterminer si les aliments transformés modernes sont ou non casher, et à cause de cela, un rabbin est souvent utilisé pour vérifier les aliments ou les fruits avant qu'il ne soit consommé. Les fruits casher séchés relèvent également de cette loi et sont également généralement vérifiés pour l'infestation des insectes. Il y a aussi une loi juive, ou orlah , qui stipule que tout fruit a pris FrOm un arbre qui a moins de quatre ans est «interdit» et ne peut donc pas être consommé.

Les communautés juives du monde entier ont chacune leurs propres cuisines régionales. Le seul facteur commun liant les cuisines est la loi qui régit la préparation et la cuisson de chaque aliment, les fruits casher inclus. Les lois sont parfois connues sous le nom de kashrut et se trouvent dans la Torah. La Torah est la loi de Dieu qui a été racontée à Moïse et écrite dans des livres concernant les Écritures hébraïques.