コーシャフルーツとは何ですか？

コーシャは、ユダヤ人の教義や法律に従って準備され調理された食物を指します。一部の法律には、特定の種類の動物を食べ、血液が消費する前に完全に排出されるようにすることに関する制限を含めることができます。 コーシャではない食品と接触していない道具を使用し、特定のコーシャ調理方法を採用することは、コーシャフードに関連する他のルールです。 コーシャフルーツとは、基本的に昆虫や虫の感染がない果物を基本的に指し、そのため、果物は通常消費される前に検査されます。ワイン製品に使用されるブドウは、ワインがユダヤ人ではない人々によって準備され、製造されている場合、コーシャとは見なされません。

全ブドウはこの制限に該当せず、通常、ブドウに由来するワインとジュースにのみ影響します。イチゴやラズベリーのような特定の果物は、より多くのバグ感染をする傾向があるため、それらを分類しようとすると、より問題がありますSコーシャフルーツ。食品がコーシャになるには、ラビに恵まれている必要があるとよく考えられています。多くの食品は、ユダヤ人の信仰の基本的な教義と法律をまだ遵守している限り、多くの食品が自然にコーシャであると考えられているため、そうではありません。庭で栽培された果物は、昆虫や虫がない限り、コーシャと見なされます。

フルーツは、コーシャが非コーシャと見なされる他の食品と混合されるまで、コーシャと見なされる場合があります。これらには、動物や猛禽類、貝類が含まれます。現代の加工食品がコーシャであるかどうかを確認することはしばしば困難です。そのため、ラビは消費される前に食品や果物をチェックするためにしばしば採用されています。乾燥したコーシャフルーツもこの法律に該当し、通常、バグの侵入についてもチェックされます。ユダヤ人の法律、または orlah もあります。OM 4年未満の木は「禁止」されているため、消費することはできません。

世界中のユダヤ人コミュニティには、それぞれ独自の地域料理があります。料理を結びつける1つの一般的な要因は、各食品の準備と調理を支配する法律であるコーシャフルーツが含まれています。法律は kashrut として知られていることがあり、トーラーにあります。律法は、モーセに言われ、ヘブライ語の聖書に関連する本に書き留められた神の律法です。