Qu'est-ce que le transfert de masse?
Le transfert de masse fait référence au mouvement de la matière d'un endroit à l'autre, entraînant un changement net dans l'emplacement de la masse. Le terme est le plus souvent utilisé dans un contexte industriel ou d'ingénierie pour se référer aux processus impliquant la diffusion, mais dans certains domaines techniques ou scientifiques, il peut également se référer à d'autres phénomènes. Le transfert de masse se déroule dans un large éventail de phénomènes, allant des processus industriels au climat et au temps de la Terre aux mouvements des corps célestes.
Le transfert de masse par diffusion est un phénomène extrêmement courant dans la vie quotidienne. Toutes les molécules dans les liquides et les gaz sont en mouvement continu, ce qui fait que les concentrations d'une substance se propagent jusqu'à ce que leurs masses soient uniformément dispersées, un processus appelé diffusion moléculaire. C'est pourquoi, par exemple, une goutte de colorant alimentaire dans l'eau se propage jusqu'à ce qu'elle se mélange uniformément avec l'eau et pourquoi le gaz naturel d'une fuite de gaz ou d'un monoxyde de carbone d'un incendie peut se propager dans un bâtiment. Autres caractéristiLes CS de matière, tels que la chaleur, la pression et l'élan, déshabillent également de cette manière, ce qui peut également provoquer le mouvement de la masse.
Le transfert de masse est important dans l'industrie et l'ingénierie. Les processus de séparation, qui divisent les substances en produits séparés avec différentes caractéristiques, sont basés sur le transfert de masse. Une grande variété de processus de séparation sont utilisées dans l'industrie moderne et peuvent utiliser des moyens de transfert purement mécaniques ou incorporer également des réactions chimiques. La distillation et la cristallisation sont des exemples de la première, tandis que les processus chimiques utilisés pour affiner le pétrole brut sont des exemples de la seconde.
Il est également important dans de nombreux phénomènes naturels. Il est essentiel à la vie, car la diffusion est l'un des principaux mécanismes par lesquels les matériaux essentiels sont déplacés dans le corps. Transfert de masse de particules dans l'atmosphère, que ce soit par diffusion moléculaire ou en raison de la pression and Gradients de température, entraîne le temps et le climat de la Terre.
Le transfert de masse en astrophysique fait référence au transfert de masse d'un objet, le plus souvent une étoile, à un autre objet par la force de la gravité. La masse de chaque étoile crée une région d'espace dans laquelle la matière est liée à l'étoile par sa gravité. C'est ce qu'on appelle un lobe Roche, qui entoure l'étoile et varie en taille en fonction de la masse de l'étoile. Toute question de l'étoile atteignant cette zone peut potentiellement être retirée par la gravité d'un autre objet massif, comme le compagnon de l'étoile dans un système binaire, entraînant un transfert de masse. Ceci est la cause d'un certain nombre de phénomènes astronomiques dans les systèmes d'étoiles binaires, tels que les novae qui se produisent lorsqu'une étoile naine blanche accréte suffisamment de masse de son étoile complémentaire pour déclencher la fusion nucléaire et les émissions de rayons X produites par les systèmes binaires aux rayons X, où l'un des composants est une étoile de trou noir ou de neutron qui éloigne la masse de l'autre étoile.