Quelle est l'échelle de température centigrade?
L'échelle de température centigrade, plus connue sous le nom d'échelle de température Celsius, est une échelle de mesure de la température basée sur le comportement de l'eau à une pression normale. Cette échelle est largement utilisée dans la plupart des régions du monde pour exprimer les températures. Quelques pays seulement ont utilisé l'échelle de température Fahrenheit. L'échelle Celsius est également utilisée comme référence pour l'échelle Kelvin, utilisée par la communauté scientifique.
Sur l’échelle Celsius, le point de congélation de l’eau est fixé à 0 degré et son point d’ébullition à 100 degrés. La balance est nommée en l'honneur d'Anders Celsius, un Suédois qui a développé l'une des premières versions de cette balance. De manière quelque peu déroutante, les premières versions de l'échelle de température centigrade ont été inversées, avec une congélation de l'eau à 100 degrés et une ébullition à 0 degrés. On attribue généralement à Linnaeus le premier à utiliser 0 comme point de congélation.
L’échelle a été largement appelée échelle de température en centigrades jusqu’en 1948, date à laquelle elle a été changée en «Celsius» pour éviter toute confusion avec une unité de mesure également appelée centigrade. Cependant, de nombreuses personnes continuent à utiliser le terme «échelle de température en degrés centigrades», en particulier les membres du public laïc qui ne prennent pas l'habitude de contrôler les débats de la Conférence générale des poids et mesures. Les deux utilisations sont largement comprises, bien que les scientifiques puissent être déconcertés en entendant «l’échelle de température centigrade».
Le concept de base de l'échelle Celsius a été adapté au cours du développement de l'échelle Kelvin. L'échelle de température Kelvin utilise le 0 absolu, la température théoriquement la plus froide possible, comme point 0, ce qui donne le point de congélation de l'eau à 273,15 kelvins (32 degrés Fahrenheit). La distance de 100 points entre le point de congélation et le point d'ébullition est conservée dans l'échelle Kelvin. L'eau bout donc à 373,15 kelvins (212 degrés Fahrenheit). Incidemment, un kelvin est une unité de mesure. C’est pourquoi les températures sont exprimées en "kelvins" et non "en degrés kelvin". .
Il n’est pas rare de trouver un thermomètre donnant des mesures en Fahrenheit et en Celsius, pour faciliter la conversion entre les deux systèmes, en particulier aux États-Unis. Il peut être utile de savoir qu'un degré Fahrenheit est égal à 5 / 9s d'un degré Celsius, et le moyen le plus rapide de se rapprocher des températures Celsius en Fahrenheit est de doubler et d'ajouter 32, bien que la formule soit (° C × 1,8) + 32.