Come faccio a scegliere il miglior forno a pizza elettrica?
La chiave quando si cerca di decidere quale forno a pizza elettrica si adatta meglio alle tue esigenze è considerare come utilizzerai il forno. Una persona può acquistare un forno per pizza elettrica che è abbastanza piccolo da usare a casa per preparare la pizza per una famiglia. Sono inoltre disponibili come grandi forni progettati per l'uso in contesti commerciali.
Se si desidera un forno per pizza elettrica per l'uso della famiglia in casa, allora un piccolo modello di controsoffitto è probabilmente l'opzione migliore. Questi sono progettati per cucinare una pizza da 12 pollici (30,48 cm) in modo rapido ed efficiente e cuocereranno l'impasto fresco o congelato. Questo tipo di forno per pizza è compatto e facile da conservare. I forni per pizza elettrici ad uso residenziale sono disponibili in molti negozi al dettaglio, in particolare negli Stati Uniti, con prezzi a partire da circa $ 50 dollari USA. Sono pubblicizzati per cucinare una pizza più rapidamente di un forno convenzionale e alcuni di essi non richiedono preriscaldamento prima di iniziare a cuocere.Scelta in un forno per pizza elettrica controsoffitto che ti consente di cucinare più di una pizza alla volta. Questi forni hanno vassoi in forno impilati verticalmente, noti come mazzi e sono disponibili con due, tre o quattro mazzi. I forni per ponti si trovano spesso in ambienti commerciali in cui viene servita la pizza. Quando si utilizzano i forni per ponte, le pizze possono essere avviate in momenti diversi, ma qualcuno deve essere disponibile per rimuovere ogni pizza dal forno quando è finito cottura.
Altre aziende preferiscono utilizzare un forno per pizza elettrica a cinghia del trasporto. Questo stile di forno è particolarmente popolare negli stabilimenti con un piccolo staff perché sono rapidi ed efficienti e non è necessario che nessuno supervisionasse la cottura. La pizza scivola a un'estremità del forno e un nastro trasportatore la trasporta nel nucleo di cottura principale. Al termine, la pizza scivola senza aiuto. Un forno a trasportatore elettrico è in grado di produrre pizze continueUsiomente durante le ore lavorative.
Un punto da considerare quando si acquista un forno a trasportatore è la facilità con cui può essere pulito. È meglio selezionare un modello con porte o pannelli rimovibili che consentono un facile accesso all'interno. Se il forno deve essere smontato per essere pulito, ci vorrà più tempo per svolgere l'attività e c'è un ulteriore rischio di perdere parti o riassemblare il forno in modo errato.
Sebbene siano disponibili anche gas o tradizionali forni per pizza a legna, ci sono alcuni vantaggi nella scelta di uno elettrico. I forni elettrici si riscaldano rapidamente e mantengono una temperatura costante. Di solito occupano meno spazio rispetto ad altri tipi di forni per pizza, sono facili da utilizzare e sono portatili. Ancora più importante, i forni elettrici in genere offrono doppi controlli che consentono di controllare individualmente la temperatura dell'elemento di riscaldamento superiore e inferiore, in modo da poter preparare una pizza perfetta ogni volta. Alcuni di loro possono anche cucinare cibi diversi dalle pizze.