Quali sono i migliori consigli per grigliare la bistecca di controfila?

Ci sono diversi consigli per grigliare la bistecca di controfiletto che aiuteranno a rendere la carne più saporita quando grigliata correttamente. Un consiglio è di consentire alla bistecca di salire a temperatura ambiente prima di grigliare. Altri suggerimenti per grigliare la bistecca di controfiletto includono l'uso di una marinata, la cottura a fuoco alto e la mancia di riposare prima di servire. È anche una buona idea preriscaldare e lubrificare la griglia prima di grigliarsi. Altri suggerimenti includono la rotazione della bistecca per ottenere i segni di grill adeguati, tagliare la bistecca e servire la bistecca con una scelta di patate o insalata.

Molte persone godono di un bel taglio di carne sulla griglia del barbecue e la bistecca di girta è una scelta comune. Ci sono diversi suggerimenti che aiutano a grigliare bistecche sapori e iniziano a consentire alle bistecche di salire a temperatura ambiente prima di posizionare i tagli sulla griglia. Consentendo alla bistecca di arrivare alla temperatura, il tempo di cottura viene ridotto di diversi minuti in una bistecca spessa. Un altro consiglio quando GrilLa bistecca di Ling Suulil è quella di posizionare la carne in una padella e coprirla con una marinata forte. Un mix di aglio, rafano e olio d'oliva è una miscela per marinare la bistecca di controta.

Una punta per aumentare il sapore quando grigliare la bistecca del controfilato è mescolare una piccola quantità di marinata e usarla per imbastire la carne mentre cucina. Ciò comporterà in genere un rivestimento saporito che viene assorbito dalla carne cotta. Per fare segni di griglia adeguati sulla carne, dovrebbe essere posizionato su una griglia molto calda e lubrificata. Indipendentemente dal materiale di cui sono realizzate le griglie della griglia, lubrificando la griglia calda con olio d'oliva o grasso di carne prima di posizionare la carne sulla griglia si tradurrà in migliori segni di griglia e meno attaccarsi alla bistecca alla griglia.

Forse la punta più importante per grigliare la bistecca del controfilo è rimuovere la bistecca dalla griglia e lasciarla riposare per cinque-10 minuti prima di Serving o intaglio. Consentendo alla bistecca di riposare dopo che si stacca dalla griglia, i succhi interni sono autorizzati a tornare dal centro della bistecca. Questo rende un succoso taglio di carne dai bordi al centro. Un altro suggerimento quando grigliare la bistecca del controfilo è rimuoverla leggermente prima della carne che raggiungesse il livello desiderato di doneness. La carne continuerà a cuocere per un breve periodo dopo che viene rimossa dalla griglia, creando un prodotto finito mentre poggia.