Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące grillowania steku z polędwicy?
Istnieje kilka wskazówek dotyczących grillowania steku polędwicy, które pomogą uczynić mięso bardziej aromatyczne po prawidłowym grillu. Jedna wskazówka polega na umożliwieniu steku do temperatury pokojowej przed grillowaniem. Inne wskazówki dotyczące grillowania steku polędwicy obejmują użycie marynaty, gotowanie na dużym ogniu i pozwalając na odpoczynek mięsa przed podaniem. Dobrym pomysłem jest również podgrzewanie i smarowanie kratki grilla przed grillowaniem steku polędwicy. Inne wskazówki obejmują obrócenie steku, aby uzyskać odpowiednie znaki grilla, krojenie steków cienki i serwowanie steku z wyborem ziemniaków lub sałatki.
Wiele osób cieszy się ładnym krojonym mięsem na grillu, a stek z polryny jest częstym wyborem. Istnieje kilka wskazówek, które pomagają w grillowaniu aromatycznych steków, i zaczynają się od umożliwienia steków na temperaturę pokojową przed umieszczeniem cięć na grillu. Umożliwiając stek do temperatury, czas gotowania jest skrócony o kilka minut na grubym steku. Kolejna wskazówka, gdy grilStek z polędwicy Ling polega na umieszczeniu mięsa na patelni i przykrycia go silną marynatą. Mieszanka czosnku, chrzanu i oliwy z oliwek to jedna mieszanka dla steku z polędwicy.
Wskazówka dla zwiększenia smaku podczas grillowania steku z polędwicy jest wymieszanie niewielkiej ilości marynaty i użycie go do zbicia mięsa podczas gotowania. Zazwyczaj powoduje to aromatyczną powłokę wchłoniętą w gotowane mięso. Aby zrobić odpowiednie znaki grilla na mięsie, należy je umieścić na bardzo gorącym i smarowanym grillu. Niezależnie od materiału, z którego powstają krary grillowe, smarowanie gorącego grilla oliwą oliwkową lub tłuszczu mięsnym przed umieszczeniem mięsa na grillu spowoduje lepsze znaki grilla, a także mniej przyklejania steku do rusztu.
Być może najważniejszą wskazówką do grillowania steku z polędwicy jest usunięcie steku z grilla i pozwolenie na odpoczynek przez pięć do 10 minut przed Serving lub rzeźba. Pozwalając stekowi odpocząć po jego zejściu z grilla, soki wewnętrzne mogą wrócić ze środka steku. To sprawia, że soczysty krój mięsa od krawędzi do centrum. Kolejną wskazówką podczas grillowania steku z polędwicy jest usunięcie go lekko przed osiągnięciem mięsa na pożądanym poziomie podawania. Mięso będzie nadal gotować przez krótki okres po usunięciu z grilla, tworząc gotowy produkt w miarę spoczynku.