Cos'è una fontana di fonduta?

Una fontana di fonduta è meglio conosciuta come un modo per servire i dessert ed è in genere utilizzata a parti o altri eventi in cui si prevede che diverse persone si immergano diversi alimenti. La maggior parte delle volte, il cioccolato caldo e liquido scorre dalla fontana e le persone possono immergere torte, biscotti, frutta e altre piccole prelibatezze nella fonduta di cioccolato mentre scorre. Esistono vari tipi di fontane disponibili, dai tipi commerciali che possono essere noleggiati, a tipi più piccoli che sono perfetti per la casa media dell'amante del cioccolato.

Una fontana di fonduta è in genere dotata di un modo per mantenere calda la fonduta precotta. In questo modo, può fluire facilmente e mantenere la stessa consistenza in tutto il flusso in nastri dalla parte superiore della fontana alla piscina di cioccolato nella parte inferiore. Il cioccolato fuso viene diffuso in tutto il sistema, muovendosi sempre per rimanere nel suo stato liquido caldo mentre le persone immergono brevemente le prelibatezze sotto il flusso.

Le fontane al cioccolato commerciali possono essereA circa un metro e mezzo (1,22 m) di altezza e tieni più di trenta libbre (13,6 kg) di cioccolato. Questi sono in genere utilizzati dalle aziende di catering a matrimoni, galas, eventi aziendali e qualsiasi altro luogo in cui molte persone cenano o persino solo mangiare dessert. Di solito possono anche essere affittati per occasioni speciali. Questo tipo di fontana di fonduta è generalmente realizzato in acciaio inossidabile.

D'altra parte, una fontana per l'uso in casa è in genere buona per le feste di compleanno o altri eventi più piccoli in cui saranno necessari meno di sei sterline (2,72 kg) di cioccolato. Questo tipo di fontana di solito non è più di circa un metro e mezzo di altezza ed è in genere realizzato principalmente in plastica. Una fontana come questa di solito può essere acquistata piuttosto che affittata poiché è molto più piccola e più conveniente del tipo pesante.

Prima di noleggiare o acquistare una fontana di fonduta, dovrebbe essere conosciutache saranno necessari alcuni accessori. Naturalmente, la fonduta di cioccolato premade è un punto fermo e a volte può essere acquistata dal fornitore della fontana. È necessario avere anche vari alimenti perfetti per immergersi. Questi di solito vanno da piccoli pezzi di torta, biscotti e pane dolci alla frutta, come fragole, ananas, banane, arance e lamponi. Inoltre, ogni persona avrà bisogno di uno spiedino su cui posizionare le prelibatezze durante l'immersione.