Cos'è un Huchen?
L'Huchen, noto anche come il Danubio o l'Hucho Hucho, è un pesce d'acqua dolce che ha avuto origine nel fiume Danubio in Europa. Man mano che la pesca di questa specie divenne più popolare, fu distribuita ad altre parti d'Europa e ora può essere trovata in tutto il continente. Huchen sono pesci d'acqua dolce che viaggiano da laghi e fiumi a movimentazione lenta per palo ai loro territori per la maggior parte della loro vita. Questa specie di salmone è in realtà la più grande razza di salmone d'acqua dolce del mondo e per molti anni è stata sfruttata come fonte di cibo in Europa. Huchen è anche considerato un grande pesce sportivo, semplicemente per le sue dimensioni enormi e il temperamento volatile: questo ha contribuito alla popolazione in diminuzione di Huchen, e il pesce è ora considerato una specie in via di estinzione.
Questo pesce ha un corpo sottile che è quasi intorno al mezzo. La parte posteriore di Huchen tende ad essere marrone rosso con quasi un effetto gradiente, con diverse patch scure che hanno una forma strana o come una xo una mezzaluna. Queste caratteristiche non ricordano molto la varietà del salmone nordamericano.
Durante la stagione degli autopori, la femmina può deporre le sue uova in acque più poco profonde e immobili. I pesci più piccoli rimarranno in queste acque e si nutre di altre uova di pesce, larve o insetti. Man mano che il pesce cresce, può spostarsi in acque più profonde e iniziare a nutrirsi di altri pesci o persino piccoli animali come i topi nell'acqua.
La specie di Huchen è molto territoriale e invece di lasciare le uova dopo l'accoppiamento, una femmina la proteggerà vigorosamente il nido. Dopo il periodo di incubazione da 16 a 24 giorni, le uova si schiumano e quindi la femmina potrebbe lasciare il suo nido. Oltre alla stagione degli accoppiamenti, l'Huchen non è considerato un pesce sociale.
Gli sforzi di conservazione sono in corso per allevare Huchen in ambienti controllati, schiudersi le uova e quindi riportare i giovani pesci al loro habitat naturale una volta che sono grandiough. Le condizioni necessarie per incubare e schivare le uova, tuttavia, si rivelano complesse ed è difficile farlo bene in un ambiente controllato. Questo, insieme all'incapacità di mantenere molti Huchen in un'area confinata per molto tempo, sta rendendo gli sforzi di conservazione molto difficili. Il ristabilire la popolazione di questo pesce è considerato importante per l'ecosistema e la popolazione d'Europa e molto probabilmente gli sforzi per salvare Huchen non si fermeranno.