Cos'è un melone ogen?
Il termine "melone ogen" è usato per riferirsi a diverse varietà di melone, tutte provenienti dalla bella terra di Israele, famosa per cultivar di frutta insolite e distintive. Questi meloni vanno da una varietà particolarmente dolce e leggermente reti di melone a un melone liscio oblungo che è marcato con profonde strisce di colore. Molti mercati trasportano melone ogen in stagione e questi meloni possono anche essere coltivati nel tuo giardino, se ti capita di vivere in zone USDA quattro e più caldi, sebbene per le zone sopra la zona sette, vorrai selezionare varietà di melone ogen a maturazione rapida.
Queste cultivar di melone sono tutte chiamate per Igen, un kibbutz in isolamento. Kibbutzim sono comunità collettive che si concentrano sull'agricoltura e altre attività autoportanti in una comunità amichevole di persone affini. L'ogen kibbutz ha sviluppato diverse cultivar di melone uniche, vendendo i meloni insieme ai loro semi in Israele ed esportando i semi nel resto del mondo per aiutare a sostenere il kibbutz.
Nel senso più comune, un melone ogen è un melone che ha una forma all'incirca oblunga, con la pelle che inizia il verde scuro e impallidisce a un oro giallastro mentre il melone matura, con profonde strisce di verde, giallo o arancione nella pelle. Questa varietà di melone ogen si sviluppa in genere con scanalature lungo le strisce di colore, che corrono in senso longitudinale lungo il melone. La carne dentro è dal verde pallido a cremoso, estremamente dolce e saporita. Il termine "melone ogen" è anche usato per riferirsi a una varietà di melone di pelle sottile.
Come con altri meloni, ci sono una serie di usi per il melone ogen. Può essere consumato appena fuori mano, aggiunto a insalate di frutta e usato in ghiaccio e sorbetti di frutta. Può anche essere abbinato a vari altri ingredienti come antipasto e mescolato in pugni di frutta. Puoi anche sentire il melone di ogen chiamato "Melone israeliano" e dovresti selezionarlo attentamente, cercando un campioneche sembra pesante per le sue dimensioni e risuona con un suono ricco cavo quando toccato.
Se vuoi coltivare melone ogen, cancellare un punto caldo e soleggiato nel giardino fuori dalla brezza e arricchire il terreno con compost, terriccio e sabbia del costruttore. Puoi piantare piantine dal Garden Store o germogliare le tue; In tutti i casi, le piante dopo l'ultima possibilità di gelo sono passate e mantengono ben annaffiate le giovani piante di melone, fertilizzando con l'emulsione dei pesci per incoraggiare una crescita sana e forte. In circa 85 giorni, le piante produrranno meloni, che cadranno dalla vite quando saranno maturi; Considera di mettere le assi sotto i tuoi meloni mentre maturano per scoraggiare la putrefazione.